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饭店青菜肉丝面的做法
主料 猪肉50克 青菜6-7株 面条（生）适量 鸡蛋1颗 油豆腐8颗 辅料 蒜瓣 适量 青菜肉丝面的做法 鸡蛋打散，摊一个蛋饼，切条备用 大火把水烧开后下入面条，煮3-5分钟，捞起冲凉水备用。
肉丝热汤面的做法 黑木耳冷水泡发洗净；豆豉冲洗干净；火腿肠切小块。如图：瘦肉洗净切丝，放生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻。生菜洗净。鸡蛋加点料酒打散。
取一块瘦肉用凉水冲一下切成肉丝，上海青洗净备用。把姜和小葱洗净分别切成姜丝和葱段。炒锅里放适量油，凉油就把肉丝下锅不断翻炒。肉丝炒至八成熟时葱段和姜丝下锅，并加入约20毫升老抽翻炒均匀。
红烧的青菜肉丝面怎么做
水烧开后，先下面和青菜。煮到青菜有点软就把准备好的肉，鸡蛋，油豆腐都下锅。然后放适量盐。煮个3-5分钟就可以了。我自己不爱吃味精所以没加，喜欢的朋友可以加点味精或者鸡精。
猪肉切丝，加生抽和盐，淀粉拌匀。青菜洗净。锅加热后放油。放入蒜和姜，干辣椒爆锅，放入肉丝炒散。加入青菜叶。放盐，胡椒粉。炒匀后盛出。锅中加水，烧开后下入干面条。煮至面条八成熟。
做法：猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
小青菜下面条怎么做
准备两个锅，同时开火；一个锅里煮面条，.放水，烧开，然后放面条，滚了就关火；在下面条的同时，另外一个锅里， 放油，放姜丝，炒几下，然后加水，一大碗（具体看个人喜欢，就是是面条的汤），烧开后。
青菜洗净切2公分段。锅里放油煸青菜虾皮鱼圆1分钟放1碗水约500cc。水开后放入手擀面，水再次烧开时轻轻拨开面条，防止粘在一起。中小火烧二三分钟（根据面条厚薄决定时间）放盐鸡精调味淋上芝麻油即可。
制作步骤：青菜洗净。锅中水烧开，投入青菜焯熟。锅中水烧开，下入面条。用筷子划散，水煮开，加入冷水继续煮开，关火闷5分钟。面碗中放入盐，生抽。加入开水或高汤。
让面条充分浸入水内。05 面条第一次沸腾后，开小火，放入菜柄。
肉丝下面条简单做法
将猪瘦肉切丝，尽量切得细长。香葱、姜、香菇均切成细丝，也可根据个人口味调整好各种配料。02 将肉丝挤干水，放上老抽、盐、淀粉等调味品，可根据个人口味增减调料。搅拌均匀备用。
做法 （1）将猪腿肉洗净切丝，菠菜择去黄叶洗净，香菜洗净切成末。（2）将炒锅烧热，倒入花生油，放人葱姜末，煸出香味，放人肉丝炒散，然后用酱油、料酒、盐、味精调味。添水烧开。
煮面条。锅里倒水，水开后加入一点点盐，下面条，再次烧开锅内倒入一点冷水，煮到面条大概八成熟，就是感觉中间还有一点硬芯，放备好的青菜和肉丝，准备出锅。出锅。
猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟 肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。
具体步骤：猪里脊肉洗干净，切成细丝。切好的肉丝用料酒，白胡椒粉，盐，生粉抓匀，腌制十分钟。切肉的时候，要逆着猪肉的纹理，把猪肉的纤维切断，吃起来就不会很柴，经过腌制，炒出来的猪肉就一点也不会老了。
把炒好的肉丝倒入锅中再煮1分钟。把青菜下锅煮半分钟关火。加入适量的盐、鸡精、味精和十三香搅拌均匀盛出即可。小贴士：根据个人喜好掌握肉丝且的厚薄大小。炒肉丝时注意要凉油下锅。
菜心鸡蛋肉丝面的做法,菜心鸡蛋肉丝面怎么做
步骤 准备好所有需要的食材。猪肉切丝，青菜切丝，鸡蛋加少量盐打匀待用。姜蒜爆香油锅，放肉丝炒至变色，加适量蚝油调味。锅内底油用姜蒜爆香，放青菜丝翻炒到变软。
水烧开后，先下面和青菜。煮到青菜有点软就把准备好的肉，鸡蛋，油豆腐都下锅。然后放适量盐。煮个3-5分钟就可以了。我自己不爱吃味精所以没加，喜欢的朋友可以加点味精或者鸡精。
葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。 锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出。
鸡蛋肉丝面的家常做法 步骤：拿鸡蛋3个打入碗中搅散，放一点料酒去腥。炒锅上火，热油，倒入鸡蛋快速翻炒。 炒香鸡蛋后，直接倒入热开水，依次放入面条、肉丝、盐、白胡椒、酱油。
