你知道野生鸡枞菌是怎么生长的吗？
野生鸡棕的生长条件是生长在海拔900至2000米之间的树林中，当然啦，我们那里低矮的田埂，甚至路边平地都会生长的哟。
最主要的是***过鸡棕菌的人都知道它的生长地下方一定会有白蚁窝，这是鸡棕生长的必要条件。
在我们那里，鸡棕有青鸡棕，土堆鸡棕，白鸡棕，黑鸡棕，还有火把鸡棕，还有那种红土里长的，鸡棕根很长很长的，还有一些其他种类不太记得了。种类蛮多的，红土鸡棕需要挖根部，但是不破坏它的生长巢。
鸡棕的季节来临时，爸爸妈妈都会早起去山里，地里，天里找鸡棕，每天都能找到几斤，印象中最多的是爸爸有一个早晨找了十多斤呢，还都是没开伞的，满满的一大背篓，别提多开心了，我家***来主要是卖的，那种开伞的，快要坏的，是自己家吃的，很美味。
我们的做法也很简单，放入蒜米小米辣油盐就这样爆炒就吃了，鲜香美味，我这一出来四年多了，很怀念那个味道。
我小时候，二零几年之间，那个时候卖二十到八十之间一斤，二十主要是本村那些老人卖的，其他的是城里卖的。
鸡棕所含的人体必需元素也很多。鸡棕美味，但是不认识的人还是慎重***之，食之。
《滇南杂志》《本草纲目》《庄子》都有描写到鸡棕。古书中这样写：“鸡棕菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名。”
据说，古时候的某一位皇帝最爱吃云南鸡棕，每年都要由驿站飞骑传递进京。
野生的鸡枞菇是非常难得的人间美味，这种野生菌只有在一些环境比较好的地方才有可能生长。由于鸡枞菇的产量稀少，野生鸡枞菇生长条件极为严苛，多种条件同时满足才有可能长成。现在在市场上野生的鸡枞菇一般价格在300元一斤左右，不过很少买得到，因为人工***摘的野生鸡枞菇本来就产量少，由于味道鲜美，所以农民一般会留着自己食用，营养价值非常高。
很多人不知道鸡枞菇到底是怎么形成的，其实有经验的农民在山上找野生鸡枞菇都是有他们自己熟悉的地方，而往往同一个地方几乎每年都会长有鸡枞菇。这就是因为鸡枞菇生长有一个必不可少的条件，那就是白蚁巢穴。在我们当地流传这样一句话，那就是“一到端午，机种拱土”、也就是说端午节一到就是***摘鸡枞菇的时候了。
每年的5,6,7月份是我们当地***摘野生鸡枞菇的时候，不过鸡枞菇生长往往是土质保护比较好，土壤中的矿物质和湿度比较大的时候才看长出来。一般在白蚁的巢穴上方，端午节过后一旦下雨，鸡枞菇可能就会长出来。有经验的农民找鸡枞菇可以毫不费力的就寻到，而没有自己熟悉的地方，可能半天都找不到一个鸡枞菇。
鸡枞菇的形成条件受限就是白蚁巢穴，由于白蚁在建巢穴的时候会收集大量的枯枝败叶，然后分泌唾液将这些东西分解建造成巢穴。也是因为如此白蚁的唾液产生大量的菌丝，最终形成真菌孢子产生子实体就是我们常见的鸡枞菇了。真菌孢子在一定的湿度和温度条件下就会长出子实体，而且一处往往会长出很多鸡枞菇。
我记得小时候，我们当地有一处茶园，奶奶几乎每年都会在茶园里面的某些地方找到鸡枞菇。只要时间一到，奶奶几乎每天都会去看一下，因为鸡枞菇长出来的速度非常快，如果不及时***挖，很容易变老。刚刚长出来的集中，伞盖还没有完全打开是品质最佳的。每次***完鸡枞菇，一定要用土盖好，防止白蚁巢穴被破坏。这样等到来年的时候，鸡枞菇一定会如约而至，再一次长出来。
不知道你们那边有没有鸡枞菇生长呢？你们那边鸡枞能买多少钱一斤呢？欢迎在下方留言讨论。
鸡枞菌，因其肉质肥嫩，鲜甜味美，富含丰富的营养元素，而且产自素有”菌类王国“之称的云南，所以在野生菌中也有”菌类之王“的美称。野生鸡枞菌拥有独特的生存环境，并且有自己的窝，也称”鸡枞窝“，但因为很神秘，少有人看见鸡枞菌的窝。那么你们想知道鸡枞菌是怎么生长出来的么？下面小农人就给大家讲讲这菌中之王的生长过程。
鸡枞菌是白蚁的”养子“，白蚁是鸡枞菌的”守护者",是不是关系非常复杂，这主要源于他们两个是共生关系，白蚁蚁巢来孕育鸡枞菌，鸡枞菌提供养份给白蚁生存，它们两个的生存是相互帮助，谁也离不开谁。
每年白蚁会将一些木屑搭建成蚁巢，也就是鸡枞窝，而且白蚁会在蚁巢周围拾取一些鸡枞菌孢子放入蚁巢中，经过这些木屑的培养，鸡枞菌孢子会慢慢的生长成鸡枞菌，而鸡枞菌的菌丝就是白蚁的主要能量源，所以他们就这样周而复始的互生着。很多人会说，鸡枞菌的菌丝都让白蚁食用了，那这鸡枞菌为何还能继续生长成那么大呢？下面咱们就接着说鸡枞菌的生长。
很多成年白蚁每年在春天来临的时候会长出翅膀，外出寻找配偶进行交配。而这时留在蚁巢中的白蚁数量会非常少，鸡枞菌的菌丝没有白蚁的食用后，会出现养分积压的情况出现，而等到雨季来临时，养分积压的鸡枞菌会通过蚁巢提供的条件扭结形成蘑菇原基，经过不断的养分转化，最后鸡枞菌会破土而出露出地面，这么神奇的长成方式，很多人都不知道，鸡枞菌之所以神秘也是因为这种生长方式而显得神秘。
鸡枞菌长出之后会分散出很多菌孢子，而第二年白蚁还是利用他们继续来繁殖新的鸡枞菌，周而复始，白蚁和鸡枞菌就这样不停的共养，每年都会长出很多新的鸡枞菌，所以我们只要了解了这个生长过程，那么在寻找鸡枞菌的过程中，发现鸡枞菌的概率会提升很多。但一定不要破坏鸡枞窝哦，要不第二年你就会看不见鸡枞菌了。至于为什么？可以关注我，或者评论区留言，我会一一告诉你的哦。
