本文目录一览：
- 1、冬瓜虾米汤的做法
- 2、虾滑冬瓜汤怎么做
- 3、虾仁炖冬瓜怎么炖好吃
冬瓜虾米汤的做法
【做法】（1）将冬瓜切成5厘米长、5厘米厚的片；虾米用温水洗去泥沙待用。（2）将锅放火上，加入上汤烧开，再放入冬瓜、虾米和盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟油即成。
准备冬瓜。冬瓜去皮，洗净，切片。准备一些虾。锅中加水，放入姜和油。水烧开后加入冬瓜。冬瓜快熟时放入虾米，加盐调味。端上碗。
把虾米洗干净后，泡在水中。把冬瓜洗干净后，切薄片。在锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒。加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米。汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，最后盛出盘子即可享用。
虾滑冬瓜汤怎么做
冬瓜虾滑汤的做法 虾，去虾头、虾壳、虾线去掉。虾肉剁成泥，备用。请点击输入图片描述 冬瓜洗干净去皮，切片备用。
将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内然后加10克淀粉和一勺盐。冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。
玉米虾滑冬瓜汤。增肌，减脂，刮油。准备鲜虾；虾仁去虾线；用刀背拍一下剁成泥，不要太细了；加入1勺料酒1个蛋清，半勺淀粉黑胡椒海盐；搅拌上劲；水开后煮虾滑浮起来即可。
说明已经熟了，最后撒上葱花，用铲子搅拌均匀就可以出锅了。倒入大碗里面，再撒上一点香菜美味即成。这样做的冬瓜虾滑汤口感特别的鲜美，虾滑的口感，鲜嫩Q弹，冬瓜的清香，再加上紫菜的鲜香，真的是特别的好喝。
起锅热油爆香葱姜放虾炒至变色。放1汤勺料酒和2碗水，再放冬瓜、平菇。大火烧开后，中火烧约15分钟。冬瓜可用筷子戳通时，可放盐和鸡精调味即可出锅。
虾仁炖冬瓜怎么炖好吃
1、依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火，滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟，再改小火炖20分钟。
2、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。加入少许料酒、盐和干淀粉。抓匀后腌制10分钟。冬瓜洗净，去皮去瓤后切片。姜切丝。葱切小段，备用。
3、步骤：冬瓜去皮去籽切成厚片，虾把头尾腿剪掉。热油下花椒，出香味以后捞出不要。葱姜爆锅。倒入虾翻炒，放少许料酒。倒入冬瓜翻炒。添水没过冬瓜。炖出虾油，冬瓜软烂后放盐出锅。
4、冬瓜切成块，把虾处理好，再用刀压碎，剁成泥，用盐和生粉腌制一下，起锅烧油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，开盖放入虾仁，调好味煮一下就可以了。
5、最终上洒香莱，美味可口既成。把冬瓜汤炖成乳白色。
