本文目录一览：
- 1、糖醋虾的做法大全家常
- 2、干炸虾段的做法大全简单点
- 3、大虾怎么做好吃?家庭做法!
- 4、正宗溜虾段做法
- 5、炸烹虾怎么做?
- 6、虾都有什么做法啊?
糖醋虾的做法大全家常
步骤：大虾去头去尾，剥壳去虾线，洗净备用。虾仁裹上一层淀粉。油热到7分热（筷子放进去会起泡泡），下虾仁，炸到表面金黄捞出。调一碗糖醋汁：蕃茄酱3勺，糖一勺，白醋一勺，清水100ml。
g虾仁，一小勺盐，1把葱段，10根姜丝，1勺料酒，1个鸡蛋，3勺玉米淀粉，2勺熟白芝麻，小半碗清水。
葱姜适量、酱油1汤匙 大虾解冻洗净。开背挑出虾线。葱姜切丝。取小碗加入糖、醋、酱油、料酒调匀。炒锅加入适量的油。加入虾翻炒。加入葱姜、料酒、糖醋、盐翻炒。出锅装盘。
糖醋虾的简单家常做法如下：材料：大虾、醋、糖、料酒、水淀粉、酱油、盐、清水。工具：盆、锅、锅铲、碗、盘子。将大虾处理干净。按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁备用。
做法 锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。
虾仁洗净开背后，开始腌制虾仁，先在虾仁中加入半勺料酒和2g盐，然后再腌制15分钟。虾仁在腌制的同时，开始调糖醋汁，在碗中分别加入1勺半番茄酱、1勺白糖、1勺白醋以及适量清水，搅拌均匀备用。
干炸虾段的做法大全简单点
1、大虾400克，鸡蛋1个。调料 精盐、味精各1/3小匙，面粉、淀粉各2 大匙，胡椒粉少许，花椒盐、番茄沙司各适量，料酒12大匙，植物油1000克（约耗75克 准备工作 鸡蛋磕入碗中搅匀，加入面粉、淀粉搅拌均匀成蛋糊。
2、步骤3 虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀。步骤4 油温烧到大概七成热，把虾放进去，用筷子撩撩散，慢炸一分钟，泡沫变得很少，虾可以看清楚了，捞起来。
3、清炸。原料不经过挂糊上浆，用料料拌好后即投入油锅旺火炸制。清炸主料外面没有保护层，必须根据原料的老嫩、大小来决定油温高低。
4、做法 鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。烧沸水放入生蚝灼一分钟；然后倒入笊篱内沥干水份。淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料，放入生蚝均匀沾裹粉料。
大虾怎么做好吃?家庭做法!
捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。少许盐拌匀；虾去壳开背，水开加葱姜，料酒，花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。可乐虾仁：虾剥壳开背去虾线，一勺料酒。
做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮防止虾蒸的时候变弯曲。
种家常大虾的做法分别是油焖大虾、香辣虾、清蒸大虾、蒜蓉粉丝蒸大虾、红烧大虾、干炸大虾、茄汁明虾、芝士焗大虾、麻辣炒大虾、葱油大虾。
做法：虾去皮留虾尾，将虾尾从虾身穿过去。（有点小麻烦，其实不这样也可以，我只是想让虾看上去更可爱些）照烧汁：蜂蜜一勺、老抽一勺半、料酒少许、蠔油少许、水两勺混合均匀。
正宗溜虾段做法
1、大虾去头、尾、皮，挑除沙线，洗净，坡刀切2～3段，加少许精盐、味精、绍酒基本调味，挂“全蛋糊”，入热油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温回升，再下入油中炸透，见呈金***时，倒入漏勺。
2、溜虾段的做法步骤 1鲜虾剥去外壳，去除虾线。2把大虾从中间切成两段，放入蛋清中，抓匀。3盘子中放适量淀粉。4把虾段从蛋清中拿出，均匀裹上淀粉。
3、做法 葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。
4、第一步：虾仁洗净，瘦肉切成小段，分开放入碗内，肉段里加入少许咸盐料酒稍加腌制即可。第二步：青红椒切片，圆葱切片，胡萝切片，作为配料，适量就可以不要太多。第三步：大葱切一些爆锅用，大蒜切末。
5、方法/步骤 虾洗净剪去枪、须，去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。请点击输入图片描述 番茄、葱姜蒜洗好备用。请点击输入图片描述 葱切葱花，大蒜、生姜切片。请点击输入图片描述 番茄切小块。
6、做法：对虾去头去壳，去须去腿，剔去脊背沙线，洗净切成段，先用盐腌一下，再用水淀粉调的糊上浆。酱油、盐、味精、料酒、醋、鲜汤调成卤汁。
炸烹虾怎么做?
将虾从背脊挑出沙腺，取出沙包，去须、脚，洗净切断，粘裹盐和干淀粉。 （ 炸烹虾段 2）蒜切片，葱、姜切丝。碗中放高汤、盐、姜汁、料酒、白糖、葱丝、蒜片、味精调成清汁。
青红椒、姜蒜切米粒碎备用。葱切成葱花备用。
炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一下。加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。锅里的水再次沸腾后，把处理好的明虾放进去，搅拌一下，让虾，受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。
虾的制作方法如下：大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。起油锅（可以先炸虾头，然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
另取碗，加入酱油、绍酒、少许盐和味精调成汁备用。锅中加入[_a***_]油，油烧至七成热时逐块放入虾段，拨动均匀。待虾段炸透，成金***时捞出。锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
将虾的钳、须脚剪掉了，然后就是将其洗干净了，沥干水，备用。
虾都有什么做法啊?
1、八：白灼虾 材料：葱、姜、白酒、海鲜酱油、红辣椒丝蘸汁、基围虾、河虾、九节虾等。
2、因为她喜欢吃虾，我学会了六种虾的做法！捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。
3、红焖大虾 红焖大虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒等。红焖大虾颜色亮丽，味道浓郁，口感鲜嫩，卖相或味道都十分诱人。
