本文目录一览：
- 1、田螺塞肉怎样做最好吃
- 2、做法,正宗田螺塞肉怎么做
- 3、田螺塞肉的做法
- 4、请问田螺塞肉怎么做才好吃?
- 5、田螺塞肉馅怎么做
田螺塞肉怎样做最好吃
1、田螺塞肉的做法 肉糜+葱、姜、酒、蛋、盐、糖，搅拌起劲。田螺焯水，水开后煮5分钟。
2、操作： 田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。
3、做法 先将田螺外壳洗净，然后放入开水煮2分钟捞起，挑出螺肉，去掉肠子，用少许盐将螺肉搓洗掉粘物，再清洗干净沥干水分。将猪瘦肉切小块，清洗干净，然后剁成肉糜，再将螺肉切碎剁成末。
4、制作： 田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。
做法,正宗田螺塞肉怎么做
田螺塞肉的做法 肉糜+葱、姜、酒、蛋、盐、糖，搅拌起劲。田螺焯水，水开后煮5分钟。
做法 先将田螺外壳洗净，然后放入开水煮2分钟捞起，挑出螺肉，去掉肠子，用少许盐将螺肉搓洗掉粘物，再清洗干净沥干水分。将猪瘦肉切小块，清洗干净，然后剁成肉糜，再将螺肉切碎剁成末。
将切碎后的螺肉拌入肉糜里。10 待螺壳冷却至不烫手的温度，把肉馅填入螺壳。11 起油锅下猪油。12 将葱末和姜末爆香。13 再放入田螺，加生抽、糖和清水。
操作： 田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。
田螺塞肉的做法
做法 先将田螺外壳洗净，然后放入开水煮2分钟捞起，挑出螺肉，去掉肠子，用少许盐将螺肉搓洗掉粘物，再清洗干净沥干水分。将猪瘦肉切小块，清洗干净，然后剁成肉糜，再将螺肉切碎剁成末。
准备食材：肉糜、田螺。在肉糜中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌上筋，待用。田螺洗净，田螺用剪刀剪尾后，挑出肉，去掉尾部待用，壳留用。剪下肉剁碎，螺盖留用。
--【田螺塞肉】，田螺塞肉算是上海的传统名菜，属于沪菜系，做法其实也很简单，将田螺肉取出和猪肉一起剁碎，加调料拌匀塞回田螺壳内，油锅烧热爆香葱姜蒜，下入田螺先煎一下，然后再加各种调料和水煮熟即可。
锅中放入油，姜片，紫苏这三种食材炒出香味之后，我们将壳中塞肉的田螺也放入锅中进行翻炒，并加入啤酒和白糖，最后加入辣香菇酱，把锅调为小火，加入一些葱叶和清水进去，等到汁收的差不多的时候就可以出锅了。
田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。
请问田螺塞肉怎么做才好吃?
1、田螺塞肉的做法 肉糜+葱、姜、酒、蛋、盐、糖，搅拌起劲。田螺焯水，水开后煮5分钟。
2、先将田螺外壳洗净，然后放入开水煮2分钟捞起，挑出螺肉，去掉肠子，用少许盐将螺肉搓洗掉粘物，再清洗干净沥干水分。将猪瘦肉切小块，清洗干净，然后剁成肉糜，再将螺肉切碎剁成末。将剁好的猪肉和螺肉放在一起。
3、操作： 田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。
4、制作： 田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。
5、田螺入沸水汆烫，断生后捞出。06 然后剪掉尾部，取出螺肉，肚肠也随之去掉。因为田螺买来后无需提前净水吐沙。07 螺壳加葱姜水里的葱姜一起，冷水入锅煮沸，祛除腥味。08 然后将螺肉洗净，切碎。
6、将塞好肉的田螺放在砂锅里，加入啤酒没过田螺、酱油、冰糖，蒜，干椒，以文火闭盖慢煮，15分钟后再加一次啤酒，继续文火闭盖慢煮15分钟。半小时后，放紫苏、倒入1勺半食用油，再以急火收汁，撒上青葱段即可。
田螺塞肉馅怎么做
田螺洗净，田螺用剪刀剪尾后，挑出肉，去掉尾部待用，壳留用。4 剪下肉剁碎，螺盖留用。5 将拌好肉糜放入田螺泥中，拌成田螺馅。6 然后将田螺馅塞入螺内，再按上螺盖，仍恢复整个田螺形状。
田螺塞肉的做法 肉糜+葱、姜、酒、蛋、盐、糖，搅拌起劲。田螺焯水，水开后煮5分钟。
先制作酿在田螺里的肉馅。把猪肉糜加盐打散。02 再分次加入葱姜水搅拌。03 然后加糖、生抽、黄酒和蛋液，朝同一方向搅拌。04 最后再加淀粉拌匀。05 田螺入沸水汆烫，断生后捞出。
操作： 田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。
