本文目录一览：
- 1、炒马齿苋的家常做法
- 2、蒸马齿苋的做法,蒸马齿苋怎么做好吃,蒸马齿苋?
- 3、马食菜如何食用?
- 4、马儿菜怎么吃
- 5、马齿菜的家常做法
炒马齿苋的家常做法
1、准备好新鲜的马齿苋，清理干净。如下图所示。将清理好的马齿苋放入开水中进行焯水，如下图所示。将焯水了的马齿苋过一遍凉水，如下图所示。在锅中倒入油，将干辣椒和蒜放进锅中，如下图所示。
2、素炒马齿苋的做法 洗净马齿苋，沥干水分，大蒜辫切大丁，生姜切片待用。锅开大火，油热炒马齿苋。下生姜大蒜快炒。马齿苋变软后放盐拌匀出锅。烹饪技巧 全程大火快炒。
3、凉拌马齿苋 食材：马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油。做法：将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。
4、准备新鲜马齿苋，清理干净。如下图所示。将清洗干净的马齿苋放入沸水中焯一下，如下图所示。将焯水的马齿苋放入冷水中，如下图所示。锅中倒油，将干辣椒和蒜放入锅中，如下图所示。
5、清爽马齿苋沙拉 将马齿苋清洗干净后，切成适当大小的块状，加入西红柿、黄瓜等清爽蔬菜，淋上橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等调料即可。马齿苋炒蛋 将马齿苋切成小段，葱姜和蒜都切成末，鸡蛋打散备用。
6、新鲜的马齿苋摘洗干净。将马齿苋切成小段。油锅烧烫，轻微冒烟。放入马齿苋大火均匀翻炒几下。倒入适量白酒。加适量盐、白糖调味。加入适量水。盖上锅盖，大火煮约三四分钟。加入少许味精调味。
蒸马齿苋的做法,蒸马齿苋怎么做好吃,蒸马齿苋?
上笼格，大火蒸五分钟，时间视菜的多少而定。8 蒸菜的时候，可以用来准备蒜泥，传统的方法，用这个蒜臼捣出来的泥才正宗。9 加少量凉白开水，加生抽，醋，一点点糖，香油，辣椒油。10 拌成蒜汁备用。
准备好马齿苋。马齿苋洗干净，稍微控水加点食用油拌匀。先加玉米面拌匀，再分次加入面粉，面粉加一点拌匀后再加直到全部菜叶粘上面粉。
做法：马齿苋选嫩茎，这种口感没那么酸，野生的相对细一些，小一些，当然清热的效果也会更好一些，做好后吃起来真的没什么酸味，软软的很筋道。马齿苋多清洗几遍，放在一边沥干水分备用。
将马齿苋洗净沥干后，用油、白面、玉米面、调料等拌匀后，上锅蒸10分钟即可食用。
马齿苋适量择洗净。切二指段。适量花生油拌匀。3平勺面粉拌均匀。拌至每叶片上均匀沾满面粉。上屉大火蒸四五分钟。蒸好的马齿苋。倒入容器，适量盐簸匀。捣好的蒜蓉，适量生抽，香油。
马食菜如何食用?
1、煮粥吃 马齿苋也可以用来煮粥食用，将马齿苋洗干净，切碎，待大米煮烂之后加入，继续煮至大米熟透，加入少量盐拌匀即可，这种吃法相比清炒和凉拌，会少一些酸味，非常清淡爽口，营养价值也很高。
2、新鲜马齿菜的吃法有：马齿苋的吃法有4种，分别是凉拌，煮粥，包饺子，炒肉食。马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。
3、第一：凉拌 凉拌是我们较为常见的马齿苋吃法，因为味道酸酸滑滑的具有开胃功效。具体的做法：马齿苋洗干净以后切段，在开水中焯一下，当水的颜色变成绿色以后就可以取出了。
4、蒜泥凉拌马齿苋。摘取马齿苋鲜嫩茎叶，洗净。锅内放水，水开放入马齿苋焯烫几十秒钟，至马齿苋发软打蔫，捞出过凉。轻轻挤去水分，根据自己喜好可以切一两刀成小点的段。
5、蒜泥马齿苋 马齿菜不仅好吃，风味也是很独特的，而且营养丰富，含蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸和胡萝卜素等等。
马儿菜怎么吃
除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。
第三，利用好马子菜的口味特点。马子菜口感清脆，可以和蕃茄、芦笋等食材搭配使用，制作凉拌、沙拉等菜肴。马子菜也可炒着吃，如果喜欢辣味可以加入辣椒片等调料，口感更加美味。
用晒干的马儿菜煮水喝，有凉血止血，解毒疗痈的功效，还有一定的明目的作用。
用马儿菜和鸡蛋做饺子可以的，两者不相克，不会有不良反应。鸡蛋相克食物如下：红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味 鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
步骤 1把儿菜一个个掰下来，洗净 2每个剖成4瓣 3锅里水烧开，放入儿菜，少许盐，几滴油焯水2分钟捞出 4捞出的儿菜摆盘 5炒锅放少许油，放入葱姜蒜，剁椒小火煸香 6加少许水，盐煮开 7加水淀粉勾芡。
马齿菜的家常做法
1、凉拌马齿苋 食材：马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油。做法：将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。
2、马齿苋扣肉 干马齿苋独特的风味，与扣肉的丰盈口感相得益彰，是一道美味的家常菜。 马齿苋包子 野菜的清香与[_a***_]的细腻，造就了这道皮薄馅大的包子，口感与味道俱佳。
3、准备新鲜马齿苋，清理干净。如下图所示。将清洗干净的马齿苋放入沸水中焯一下，如下图所示。将焯水的马齿苋放入冷水中，如下图所示。锅中倒油，将干辣椒和蒜放入锅中，如下图所示。
4、新鲜马齿菜的吃法有：马齿苋的吃法有4种，分别是凉拌，煮粥，包饺子，炒肉食。马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。
