你好，很高兴能够回答题主的问题，其实奥尔良烤鸡非常的简单，和普通烤鸡差不多，可以参考这个制作步骤。
腌料按照比例腌料：水：鸡肉的比例7:7:100来配好也就是说1000克的鸡肉用70克腌料和70克水混合均匀后涂抹到鸡肉上包好保鲜膜放冰箱腌制一晚上
生菜铺到锡纸上
柠檬片铺放到整鸡的上面
烤好后取出放入盘中就可以吃了。
奥尔良烤鸡
原料：
做法：
1、去掉鸡头和鸡***，清洗鸡腔；
2、腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
5、装入保鲜膜，倒入腌料；
6、入冰箱12小时。
2、竹林鸡剪开，倒入葱、姜片、土豆块，加盐、黑胡椒粉、奥尔良烤鸡腿调味料、料酒，冷藏腌制24小时
3、烤箱预热180°C上下火、40分钟
4、中途刷适量蜂蜜，涂抹均匀
5、烤箱预热180°C上下火、40分钟
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