素鸡最好的吃法?
用料:木耳10小朵,素鸡300克,洋葱1个,耗油2勺,美味鲜3勺,生抽1勺,冰糖3克,葱姜蒜辣椒适量。
步骤一:
步骤二:
锅里多放点油,把素鸡煎至两面金黄捞出备用。
步骤三:
锅放底油,葱姜蒜辣椒爆香,倒入洋葱翻炒,再倒入木耳,接下来依次倒入各种调料,倒入开水。
步骤四:
水开后下入煎好的素鸡,小火慢炖。
食材:素鸡,油,生抽,糖,葱,五香粉
做法:
1.准备素鸡一块,除去包装,用流水冲洗下。
2.按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状。
3.准备平底锅,倒上一点油,烧热,将素鸡放入,慢慢煎炸,至素鸡块两面金黄,取出沥油。
4.准备一个碗,放半碗凉开水,将煎好的素鸡泡在凉水里,约10分钟左右。
5.在烹饪锅中,放少许水,放入8ml左右的生抽,一小勺糖,少许五香粉(咸度基本够了,不用盐)。
6.将素鸡和泡素鸡的水一起倒入锅中。
7.咕嘟嘟,咕嘟嘟,汤汁开始沸腾。
谢谢能回答这个问题
素鸡一个
老抽二勺
生抽二勺
糖三勺
把素鸡切成大小一致的片状,放油锅里面炸,炸至两面金黄捞起来。换一个锅到入炸好的素鸡,加点水,加老抽,生抽,和糖烧开,大火烧汤汁要多,盛起来的时候要把素鸡浸在汤汁里,这个菜不需要加盐,可以下面条时候放上一块就是素鸡面了,好吃哦
我是之录。
素鸡最好的吃法各人有各人的了解。之所以称之为素鸡,就是因为在制作素鸡时预先进行了调味。各地的素鸡可能做法不一、形状也有所不同,不过预入味是一致的。
我们这里有圆柱形和长方体形,味道也有多种,常见的有五香味、孜然味、麻辣味等。我的吃法是不做任何烹饪,才能最大程度地体现素鸡的香和味。
我通常是一次买2、3种口味的,混搭在一起,品尝多种口味,这样吃起来才更过瘾。
(图片来自***,无版权问题)
我是沈小怡,非常荣幸能回答这个问题。
可以做成五香素鸡哦。
用料:素鸡250克,生姜3片 | 小葱3根 |八角1颗 | 桂皮1段 |香叶1片 | 生抽10克|老抽5克 | 黄冰糖15克 |盐2克 | 料酒5克 | 油20克 |
步骤:1:素鸡切片切成1厘米左右的薄片,尽量一刀垂直切到底。生姜去皮切成薄片,小葱洗净切成段。
2:锅里热油,把素鸡放进锅里,中火煎制两面呈金黄虎皮状,捞出,放入装有冷水的碗里浸泡20分钟左右。
3:锅里留有余油,爆香姜片和葱段,再把素鸡放入锅里,倒入冷水将素鸡淹没,再倒入生抽和老抽翻匀