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兰州干拌面的做法?
做法步骤 1．和面：面粉加盐、分次加水和成稍硬的面团揉光、调软，搓成手指粗的条，抹油盘人盆中回饧。
干拌面的做法如下：主要原料：面条、大葱、盐、香醋、生抽、胡椒粉、辣椒粉、熟油。主要工具：锅、筷子、碗、勺子。锅里水烧开放入面条，煮开后用勺子去掉浮沫。
干拌面的做法步骤：主料：挂面100克。辅料：黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。黄瓜切丝。
香葱粒 适量做法 在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。煮锅烧开水，下入面条煮熟。期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟。
干拌面的做法如下：主料：新鲜面条、番茄、鸡蛋、葱花。辅料：番茄酱、葱油、蒸鱼豉油、白胡椒粉、花椒油。番茄切丁，鸡蛋充分打散，小葱切碎备用。锅内放油，油热后滑炒鸡蛋至金***装出。
做干拌面共需要五个步骤，需要三十分钟左右的时间；需要的材料有：机制鲜蛋面200克；调料有：香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻；配料有：香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
品靓上菜-牛肉干拌面的美味做法?
牛肉干拌面的做法：把牛肉全部切成小块装碗里，往里面加入料酒、去腥，加入少量的淀粉，再加入生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。下来准备花椒、八角、小茴香、拍破了草果，装进调料盒里面。
面条汆烫：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中过凉备用。 切丝：将熟牛肉切成细丝。 切丝：将黄瓜切丝 调料：将辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生酱、蒜泥、姜末混合搅拌成酱汁。
建议您***用以下方法来吃康师傅红烧牛肉干拌面：事先在锅里面煮沸开水，为下一步煮面做好准备。打开表面的塑料包装封条，取出里面的调料包，倒入煮好的沸水煮方便面。
首先要从倒汤口把盖子慢慢的揭开到切口处，然后将里面的汤水滤干。第六步，不过不要太干了，稍微有点水分，这样比较容易拌面。把预热后的酱料和粉包一起倒入泡好的面中，搅拌均匀就可以吃了。
…）加进去，最后再浇上一勺热油搅拌开，一碗香喷喷的油泼面就做好啦！麻汁拌面 第二款麻汁拌面做起来也非常好吃，而且特别容易上手。
牛肉脆臊面 泡椒牛肉面 泡菜牛肉面 在我们这里早餐可以吃的面条可就多了，有杂酱面、肥肠面、兔子面、牛肉面、鸡汤面、老鸭汤面、干拌面等。吃了这么多种面条，我们全家最爱吃的就是经典的牛肉面。
兰州牛肉干拌面做法是什么?
1、将干面放入碗中，加入足够的开水，大约是面的3倍左右，浸泡约5-10分钟。
2、兰州牛肉拉面的做法 准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。【中途换水】将八角，[_a***_]，香叶，花椒，辣椒，草果，肉蔻，小茴香，丁香，和葱姜用纱布包好成调料包。
3、兰州牛肉面的.做法介绍： 一清二白三红四绿五黄 步骤 准备好牛肉和牛骨，然后在水里浸泡四小时（中途需要换水）。将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱、姜用纱布包好成调料包。
4、兰州牛肉面的做法介绍 一清二白三红四绿五黄 步骤 1准备好牛肉和牛骨，然后在水里浸泡四小时中途需要换水2将八角桂皮香叶花椒干辣椒草果肉蔻小茴香丁香和葱姜用纱布包好成调料包3将。
5、将所有干性原料放在一起搅拌均匀后，加入湿性原料。将材料搅拌均匀成团。静置半小时到一小时，帮助面团出筋。反复搓揉面团，让酵母，糖和盐完全融于面团。搓揉产生筋度。
品靓上菜-牛肉干拌面应该怎样做?
牛肉干拌面的做法：把牛肉全部切成小块装碗里，往里面加入料酒、去腥，加入少量的淀粉，再加入生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。下来准备花椒、八角、小茴香、拍破了草果，装进调料盒里面。
把炒过的材料跟牛肉放入炖锅中，并加入调味料，炖煮1～2小时，如果想要软到化口的口感，时间就必须拉长！这个口味会比较重一点，如果想做牛肉汤的调味下手就可以不要那么重。
面条汆烫：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中过凉备用。 切丝：将熟牛肉切成细丝。 切丝：将黄瓜切丝 调料：将辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生酱、蒜泥、姜末混合搅拌成酱汁。
做拌面的关键是牛肉要掌握火候，要不会炒老；还有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一团了，放油拌也不行。
【食物】牛腱子肉500g【调味品】香莱，葱，姜片，盐，八角，桂丁，香叶，米酒，辣椒干，生抽酱油，老抽王，白砂糖，耗油，芝麻油，陈醋。【作法】第一步牛肉清洗，有肌肉筋膜去除肌肉筋膜。
在基地去市里乘515路，在商城下车，马路对面有一家兰州拉面馆，虽然兰州拉面已经被做烂了，但那一家很有特色，面条很筋到，有咬口。建议要一盘牛肉干拌面，大食者要大盘，价格5元，小盘4元，会附送一碗牛肉汤。
