#暖暖的胃道#鸡肉怎么做好吃又简单？ ？
土鸡的营养非常好，鸡肉也非常的好吃。生活中可以用鸡肉制作各种美食。今天我们推荐一道非常美味、温补的鸡汤——【榴莲壳鸡汤】，本汤特别适合在女人每月“大姨妈”光顾的那几天喝，可以补气血、缓解疼痛、舒缓心情。
众所周知榴莲虽然闻起来特别臭，但是吃起来却极其美味。榴莲不仅营养价值极高，食用以后还可以强健体魄、活血祛寒、补肾壮阳，还能调节腹部促进人体的体温上升。所以榴莲虽臭，但吃的人却特别多。但是大多数人在吃榴莲的时候，只是吃了榴莲的果肉，却把榴莲的外壳给扔掉了。我想说以后别扔了，榴莲的果肉好吃是一宝，榴莲壳同样是一宝，乃是败火的良物。所以用榴莲壳肉来炖鸡汤，味道极其鲜美，可以补血益气、滋润养阴的作用。
准备食材：
做法：
1、土鸡清洗干净去掉异物，将土鸡剁成块。（用来煲汤可以稍微大块一点。）
对于爱吃肉的朋友来说，如果问到什么肉最香啊，肯定一水儿的回答都是猪牛羊肉啊，猪肉炖肘子，牛肉炖土豆，羊肉涮着吃，那都是名副其实的超过瘾的硬货，甭说吃了，光想着就觉得馋的不行。尤其这立冬一过，天气一天冷似一天，食欲却出奇的好，各种大鱼大肉可劲招呼，怎么都不待腻的。可这体重还要不要看了？漂亮衣服还要不要穿了？对象还要不要找了？灵魂三问之后幡然醒悟。
那么就吃点白肉吧，白肉呢，指的就是鸡鸭鱼肉啦，含有丰富的优质蛋白，同时脂肪含量相比之下不算高。尤其是鸡肉，《黄帝内经》有云，鸡有辛温之性，作为冬季的温补之品实在是再好不过了。
鸡肉的做法也是多种多种，除了煲汤补养气血，吃的最多的就是炒制了，宫保鸡丁是大家都特别喜欢的一道鸡肉下饭菜，但是这道菜油大糖大，又不敢太多吃。其实自己在家***丁，换种做法就可以好吃下饭还特别简单。
做法：
hi，你们好么？我是颖涵。
不知道你们平时玩不玩游戏呀？都玩什么游戏呢？最近好像有个游戏很流行，不知道你们有没有在玩的，那款游戏后边会有大吉大利，晚上吃鸡这句话。《绝地求生：大逃杀（ PLAYUNKOWN’S BATTLEGROUNDS）》的越发火爆，“大吉大利，晚上吃鸡！”这句在游戏中获得第一名时的配套台词，在玩家群体中也越来越被熟知，“吃鸡”的梗也来源于此。这句话的英文原版为“Winner winner，chicken dinner！”，是外国***中常见的一句俚语。很久以前，在***中有一种价值$1.79鸡肉蔬菜饭，那时赢一次赌局的标准回馈是$2.00，所以当你赢一次就可以有一顿鸡肉饭作为晚餐。中文翻译为“大吉大利，晚上吃鸡！”初看上去可能略显直白，但仔细回味却也的确做到了翻译层面的“信、达”，虽然称不上雅，好在朗朗上口，很接地气。
可能这句话太魔性了，工作室小伙伴老叨叨，老说我们做一期***！每次我都会回复“说鸡别带吧，文明你我他！”但却不知不觉被这句话***了，真的想做个什么鸡吃呢，看了各种烤鸡的方子，最后决定还是做些好吃简单的鸡肉串吧～
先look一下馋馋你们！
大家都爱的好吃不难蜜汁鸡肉串从这一步开始
鸡肉的烹饪方法很多，有闻名于大街小巷的黄焖鸡，有香味浓郁的红烧鸡腿，还有香辣可口的干锅鸡，可是我最喜欢的还是卤鸡腿，卤汁醇香浓厚，汤汁裹着嫩滑的鸡肉，美味可口，回味无穷，只要家里有香料，做起来也简单，一次吃不完还能储存起来，下面就介绍一下卤鸡腿的具体做法。
鸡翅 6只，八角 2个，桂皮 2段，草果 2个，香叶 2片，花椒 15粒，辣椒 2个，葱段 5段，姜片 2片，生抽 4汤勺，老抽 2汤勺，陈醋 2汤勺，蚝油 1汤勺，冰糖 1汤勺，香油 1茶勺，盐 适量
1 鸡腿洗干净，可以用牙签插几个洞，便于卤制的时候，卤汁入味，锅里加水烧开，鸡腿焯水，冲洗干净，沥水备用。
3 鸡腿放入锅中，先加淹没鸡腿一半的清水，在加生抽4汤勺、老抽2汤勺、陈醋2汤勺、蚝油1汤勺、冰糖1汤勺、芝麻油1茶勺、盐根据咸淡，口味偏好添加，加完所有调料应该刚好覆盖了鸡腿，如果还未覆盖，加清水至完全覆盖。
4 大火煮开转中小火煮30分钟，想软一点的可以多煮一会儿，直至自己喜欢的程度。出锅前，试下咸便于做些调整。
小贴士：
1、鸡腿灼水之后冲水，是为了鸡皮在后期的卤的过程中不至于破皮且能保持弹性。
看你们介绍了这么多，鸡肉本身就比较嫩，小朋友比较容易嚼得碎，味道也不错。要图简单的话，直接拿个圆椒、或者彩椒切成块，将鸡胸肉切丝小块块，放在一起炒就好了。彩椒炒鸡块，方便又好看，又有营养。
我最拿手的做法是，宫保鸡丁或者炸鸡块。都是小朋友非常喜欢吃的。
