肉松面包

作者：huangp1489栏目：甜点2024-03-08 06:0141

肉松面包可以这样做。

原料

面粉500克，清水250克，白糖200克，酵母6克，鸡蛋1只，奶粉50克，盐2克，黄油20克。

（图片来源网络，侵删）

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1、酵母，奶粉加进面粉里，拌匀。

2、白糖，盐加进清水里，搅至糖和盐都溶化，然后倒进面粉里，打进鸡蛋，揉搓成团。

3、加入黄油，再揉搓至光滑。

（图片来源网络，侵删）

4、让面团静置，现在天气24度左右，等上两个小时，见膨胀三倍，便倒在案板上，再揉搓一次，至光滑。

高级面粉400克，低筋面粉50克，鸡蛋一个，酵母菌7克，糖50克，盐5克，黄油40克，牛奶250克，沙拉酱，肉松按照自己的喜好放适量。

把面粉和酵母菌混合揉和，等其发酵成原来的差不多两倍大的时候，将其弄成一小个小个的大概50克，使其滚圆，擀开，翻面，压薄底边。

由上而下的卷起来，封好口，整成橄榄形。放入烤盘，每个之间留有足够的空隙，放入烤箱40度发酵1小时。发酵完成表面抹蛋液。放入烤箱烤20分钟，然后晾凉了涂适量的沙拉酱，再粘满肉松。

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# 肉松 # 沙拉酱 # 面粉