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蛋糕的各种做法

  1. 蛋糕的做法?

蛋糕做法

材料

主料:4个鸡蛋蛋黄蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶

调料:盐适量,油适量,

***器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

蛋糕的各种做法
(图片来源网络,侵删)

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌

3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

蛋糕的各种做法
(图片来源网络,侵删)

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

蛋糕的各种做法
(图片来源网络,侵删)

7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

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