鸡脖子怎样做好吃？
鸡脖子口感特别好，我平时就特别喜欢做一份鸡脖子，一边看电影一边啃鸡脖子。鸡脖的做法众多，可以红烧、炒、炸等多种烹饪方法，但都不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作鸡脖的方法，希望对大家有所帮助
将鸡脖上的鸡皮和黄豆大小的淋巴结去除掉，用清水反复冲洗，洗净后沥干水分剁成大小适中的鸡脖段放入盆中，盆中倒入料酒、生抽、食盐、胡椒粉，用手抓匀后腌制半小时
鸡脖子肉很嫩，很多做法都非常好吃。
鸡脖子吃起来非常有嚼劲，适用于休闲、小吃，一边咂小酒，一边啃鸡脖。一边吃肉一边享受享受骨里寻肉的妙趣。回味留在嘴中久久不去的香气。
鸡脖子怎么做好吃？下面几种做法让你爱上鸡脖子。
准备食材：
鸡脖子500g、油3勺、盐1勺、香叶2片、花椒1勺、桂皮1小块、八角3颗、葱1颗、姜1块，酱油适量
制作步骤：
小贴士
准备食材：
带皮的鸡脖子怎么做好吃？
感谢邀请！
鸡脖子皮香肉筋道，做的好的话佐酒下饭都是一道美食，目前从做生意的角度来说，市面上烤制的比较多，但说真的，健康方面确实差一些。
我朋友的面馆里，除了面系列的主食之外，有几道小菜主要作为佐酒来用，其中就有鸡爪、鸡架、鸡脖等，价廉味美，很受欢迎。
他们弄的这几样基本都是卤制的，鸡脖的做法给您参考吧：
鲜鸡脖用水洗一下，冷水下锅，放姜片、高度白酒2滴、鸡脖小火焯水，撇去浮沫，出锅备用。
香料包配比：按照原料2斤算，
配比为：
八角4克
鸡脖最好吃的做法是炸鸡脖，做之前需要先把鸡皮去掉，洗干净，然后放入锅里煮熟了，煮熟后切段，放入油锅，三分钟后即可出锅，出锅后撒上孜然，辣椒面，特别好吃，做法简单。
原料，鸡脖子适量
辅料，葱姜蒜，适量，花椒，茴香，桂皮，料酒，酱油，五香粉，豆瓣酱，香叶少许，八角四个，干辣椒，鸡精，味精，白糖。
制作方法
锅中烧水，水开把鸡脖子放入锅中焯熟去血水捞出备用。
起锅烧油，油热放入花椒，茴香，桂皮，香叶，八角，干辣椒，炒香捞出残料，放入葱姜蒜末炒香，放入鸡脖翻炒至全身均匀，然后浇一勺黄酒。片刻，倒入酱油，翻炒几遍让鸡脖彻底上色，放入豆瓣酱，鸡精，味精，白糖，各适量，在加入少许的五香粉，翻炒至熟就可以出锅了。
谢谢你的邀请，我是鑫妈美食，先说说鸡脖子，鸡脖子富含维生素E，含蛋白质，富含钠，富含脂肪，适宜健康体质平和质，气虚体质，有明目，养心，壮骨，健脑，提高免疫力的作用，
我觉得麻辣鸡脖比较好吃，下面介绍我的做法:
食料:鸡脖子，酱油，蚝油，芝麻，辣椒粉，麻椒粉，盐，糖，葱，姜，料酒
做法:1、把鸡脖子的内层的脂肪去除洗净，焯去血水控干水。
2、炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，放入鸡脖子翻炒挂糖色。加入料酒，葱，姜，酱油，蚝油，盐，辣椒粉，麻椒粉炒匀，加入水收汁即可。
3、出锅放芝麻。
这是我个看法，鸡脖子有很多种做法，不知道你喜欢那个口味的，希望能和你交流，请关注我，谢谢！
说一个简单的家常做法：先焯水，然后锅烧热，下油，油烧热放入焯过水的鸡脖子，一直炒到鸡皮上有黄的，再放入花椒生姜和一点红油豆豉，炒香，然后倒入料酒和少量开水，放盐，大火烧开，小伙把水炖干，关火起锅。
