麻酱凉面的做法?
蒜切沫,葱切段,加入1勺辣椒面,1勺芝麻酱,1勺白芝麻,放碗中备用。把黄瓜切丝,香菜切段。
加入2勺生抽、1勺陈醋。
再加半勺白糖。
加少许盐,搅拌均匀备用。
水烧开煮面,煮至没有白心,大约4分钟。煮好后捞出过一下凉水,控干水分,倒入一勺香油,搅拌均匀,防止粘连。
把凉面放入调好的料碗中,放入黄瓜丝和香菜。
拌匀即可。
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再加半勺白糖。
加少许盐,搅拌均匀备用。
水烧开煮面,煮至没有白心,大约4分钟。煮好后捞出过一下凉水,控干水分,倒入一勺香油,搅拌均匀,防止粘连。
把凉面放入调好的料碗中,放入黄瓜丝和香菜。
拌匀即可。
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