圣诞节西方人为什么有的会吃火鸡？
平安夜晚上，西方人全家欢聚一堂举行圣诞晚宴，（犹如我们过年）而其中必不可少的就是烤火鸡。在他们眼里没有火鸡的晚餐就不算圣诞晚餐。据说这种风俗已有三百多年历史，传说一六二零年圣诞节，来自英国的移民抵达美洲，当时那里物产缺乏，满山遍野都是火鸡，他们捉来伙计作为过节主菜。从那以后，圣诞大餐除了火腿、蔬菜、水果、布丁和鸡尾酒外，必不可少的美食就是火鸡。
火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”，烤火鸡是美国人的大菜，重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。 当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。
因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡！
火鸡原本是美洲特产，欧洲人到达美洲后，物质匮乏，火鸡是常见的肉食，火鸡就成了餐桌上的主菜，之后就形成了圣诞节吃火鸡的习惯。
美国人在感恩节和圣诞节都会做一只火鸡，圣诞节这只就称为圣诞火鸡。吃火鸡的历史可以追溯到三百年前，当时美洲大陆还属于当地的土着印第安人，欧洲人登上美洲大陆之后很快就利用自己领先的技术占领了这片土地。
当时的美洲大陆物质比较匮乏，但美洲特产的火鸡到处都是，欧洲人也入乡随俗，将火鸡作为了主要的肉食搬上了餐桌。好在火鸡的味道还不错，甚至比欧洲常吃的烤鹅味道还好些。这种食物被欧洲人带回欧洲，受到了人们的欢迎，风靡一时成了大家常吃的肉食。
就这样经历了很久之后，吃烤鸡已经是一种习惯。美国人已经习惯了在过节的时候摆上一只火鸡。摆上火鸡就是过节，就如同中国过年不能少了饺子一样，这是一种节日气氛的烘托，节日文化的一种表现。
火鸡的制作很简单，就是在鸡肚子里塞满材料，放进烤箱烤熟，然后上桌。
据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。 因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡。
火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。
圣诞节吃火鸡的由来
火鸡的名字在英文中叫“土耳其”，因为在最开始的时候，火鸡原产地在美洲，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。
在欧洲人移民到美洲之前，欧洲人很喜欢吃烤鹅，而到了美洲还没有养好鹅，而火鸡就成为鹅的替代品，然后欧洲人竟然发现火鸡比鹅还好吃。从此以后，烤火鸡成了欧洲人重要节日中，最必不可少的大菜。
旧约全书中有这么一段：摩西带著以色列人走到西奈沙漠中，没吃的也没喝的。以色列人大为不满。开始抱怨。摩西就说，上帝听见了他 们的抱怨。会给他们吃的。结果第二天就有大批的鹌鹑飞来，落在他们的营地上。摩西说，这就是上帝给你们吃的肉。于是他们欢快地大吃了一顿。这可能是犹太教 最早的一次感恩节。当时在沙漠，很缺水，不可能煮，也不可能蒸，所以一定是着吃的。于是西方文化中有了这么一个内容：是上帝给他们恩施的火鸡渡过难关。
