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咸五花肉怎么做好吃,咸五花肉的吃法
1、将炒好的腌料倒在五花肉上。请点击输入图片描述 7 将腌料均匀的抹在五花肉上。请点击输入图片描述 8 将五花肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏3天。请点击输入图片描述 9 三天后，将腌好的五花肉取出，一半切成片。
2、腌制五花肉 将五花肉洗净备用，取砂糖 30 克、盐 30 克、料酒 20 克、生抽 100 克、老抽 10 克、姜片 4 片，葱段 2 段，放入小碗内搅拌均匀即可。
3、咸肉做好吃的有：蒸咸肉。（1）先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；（2）放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；（3）蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
4、咸猪肉的腌制方法与吃法 干式腌渍法 五花肉洗净后擦干，装进干净的塑胶袋中，撒入适量蒜末、黑胡椒粒和盐揉匀；也可以加入。盐水腌渍法 将五花肉放入盐水（盐跟水比例约1：5）中腌渍，并摆入冰箱一天。
盐焗五花肉的制作方法
1、盐焗五花肉 材料 猪肉处理：五花肉约350克、海盐1/4小勺、花椒1/2大勺、香叶3片、生姜约10片、混合胡椒粉1/4小勺。海盐处理：海盐约1500克、八角1朵、花椒2大勺、小茴香1小勺、生姜20片。
2、准备好盐菜，这是我妈妈自己做好的。五花肉下热水煮到半熟。切厚片。热锅放油，下肉片，稍微炒一下，关小一点火，下盐菜，拌匀，直到盐菜有点湿润。拌好以后，装入碗里，上蒸锅。大火蒸半个小时。
3、材料：五花肉一条、粗盐一碗、细盐（蒜香玫瑰盐）适量。五花肉洗净后用纸巾擦干备用。锅子洗净后先烧干。铺上一层粗盐，盐量约为不要见到锅底就好了。再均匀洒上一些细盐。
云南脆皮肉制作过程中皮为何不泡,是烤或油炸还是盐焗
因为没有给猪皮抹上小苏打粉。要想脆皮好吃而且还不硬，用它才是最正确的，那就是小苏打，而且小苏打在烤制过程中能渗入到皮中使其膨胀起来，自然烤出来的皮就脆脆不硬的，特别的好吃。
脆皮烤肉烤制前先腌制入味，用针扎肉皮扎出细密的小孔，既利于入味又可以使肉皮在后期容易起泡。
将腌制好的猪肉表面均匀的刷上一层脆皮水。锅中注入足量油，六成油温，下入五花肉，炸制表皮酥脆熟透即可。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
放入包好的肉烤至外皮出泡变色取出，用焦化工厂的刀片表层刮净。然后抹上一层油，再次放入电炉烘焙15分钟。烤过的皮肉外皮松脆发黄。待肉冷却后切成块。通常粤式脆皮烧肉都是蘸白砂糖吃。还有很多人蘸酱油吃了。
没有必要添加化学用品。因为过油后，猪肉皮中的水分大为减小。
跟你炸的时候油温的掌控和火候有直接关系。应该是高油温中火来炸，油温大概在八至九成。脆皮五花肉爆皮技巧：第一步、先把买回来大块的五花肉，修整一下边边角角，把肉修成方形。
