奥尔良腌料炸鸡腿怎么做？
您好！我是小璐Love美食，很高兴能回答您提出的问题[微笑]
【用料】
【做法】
1、姜、蒜米切碎
2、鸡腿清洗干净，两面改刀，放入碗中；加入姜、蒜米、料酒、奥尔良腌料抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上
4、油温六成热，把腌好的鸡腿裹一层淀粉，裹一层鸡蛋液，裹一层面包糠，放入油锅中；中小火炸，炸至微黄，捞出片刻，再次放入油锅复炸，炸至金黄，捞出控油即可
【温馨小提示】
谢谢您！要做奥尔良烤鸡腿必须要有烤箱哦，原料就很简单了，去超市买鸡腿、奥尔良腌料和锡箔纸就可以了。首先要做的就是奥尔良腌料的调制，将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液（记得一比一哦，一定要浓哦）。这里根据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量，我这里买了两个鸡腿，差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。
奥尔良腌料调制完成后，我们需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。
接下来我们将鸡腿和奥尔良腌料混合均匀，然后放入冰箱冷藏腌制，这里一般需要腌制12小时以上，冷藏腌制过程中要不时的去把它们翻个身，如果我们前面有对鸡腿进行入味处理的话，时间不够的话可以减短也是没有关系的。
接下来我们将锡箔纸平展到烤网上，在锡箔纸刷点油，锡箔纸四周可以折起来一点，避免汁液流出，然后将腌制好的鸡腿均匀放在烤网上，烤箱预热后，将烤网放入烤箱。
然后设置烤箱的温度和烤制的时间了，我这里选择200度和30分钟吧，先设置15分钟。
接下来就是有耐心的等待了，15分钟后，需要给鸡腿翻一下面，然后再设置15分钟。
30分钟过后就可以取出烤网了，这样我们的奥尔良烤鸡腿就做好了，尝一口，非常的好吃。
你好，很高兴为你回答您的问题，希望我的回答能对你有帮助。
新奥尔良味炸鸡腿
材料
主料：鸡腿5块。
调料：玉米淀粉1小匙、袋装新奥尔良炸鸡粉2大匙，精盐1/4小匙。
做法
一、有鸡腿两条骨之间划一刀以入味和易熟；
二、冷水冲洗血水后用厨房纸吸干水；
三、置一大碗，放鸡腿入碗，加玉米淀粉1小匙；
四、加入炸鸡粉2大匙，红椒粉1/2小匙、精盐1/3小匙；
奥尔良炸鸡腿的用料
鸡腿 8只奥尔良腌料 一袋鸡蛋 2个面包糠 适量淀粉 适量白糖 适量
奥尔良炸鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡小腿洗净腌制一个小时，放奥尔良料，白糖适量，元葱适量
步骤 2
腌制好的鸡腿裹淀粉
步骤 3
裹鸡蛋，2个鸡蛋，鸡蛋打散
步骤 4
您好，我是何小厨，一个美食博主，很高兴回答您的问题
奥尔良腌料炸鸡腿或者鸡翅都是很好吃的美食
具体做法如下
1，将500g鸡腿倒入碗中，洗净。
2，沥干后加入60g奥尔良腌料。
3，抓匀后放入冰箱腌制12个小时
4，锅中倒入500g油
5，将腌制好的鸡腿裹上淀粉。
6，起锅烧油，7分热放入鸡腿
7，炸5分钟左右，金***就可以出锅了[呲牙]
