糖霜饼干配方有吗?求推荐?
很高兴回答你的问题
糖霜饼干的做法如下:
材料:
饼干配料:低筋面粉125克、黄油60克、细砂糖35克、牛奶15克。
糖霜配料:糖粉150克、鸡蛋清22克、柠檬汁8克、色素适量。
糖霜饼干做发:
步骤一:首先制作饼干,黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。
步骤二:加入牛奶,继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态。
步骤三:低筋面粉筛入黄油里。
步骤四:用刮刀边压边拌的方式,使面粉和黄油充分混合在一起。 一开始粉类与黄油没有充分混合的时候,会显得比较干,持续用力边压边拌,直到成为面团,混合物比较干的时候,也可以直接用手将面粉和黄油捏成面团。
聖誕快到了,想做點特别的让小朋友開心一下,第一次做糖霜饼干,小朋友超級喜歡
By 魔镜的妖精 【豆果美食官方认证达人】
用料
低粉 140g细砂糖 60g黄油 75g蛋黄 20g糖霜部份:蛋白 30g糖粉 150g另:香草精 2滴食用色素 随便都可以模具 自己喜欢的
做法步骤
1、准备材料
2、黄油室油软化,加入细砂糖
3、用打蛋器打拌均匀
4、再倒入蛋黄,香草精2滴,再打均匀
孙小厨来教你详细的制作方法
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糖霜饼干的用料
#饼干配料 低筋面粉 125克黄油 60克细砂糖 35克牛奶 15克#糖霜配料 糖粉 150克鸡蛋清 22克柠檬汁 8克(视情况加入)色素 适量
糖霜饼干的做法步骤
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步骤 1
首先制作饼干。黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。
步骤 2
加入牛奶,继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态。
糖霜饼干:
黄油 150克
太古糖粉 50克
全蛋液 60克
低筋面粉 380克
蛋白糖霜:
蛋*** 30克
温水 50克
糖粉 300克
糖霜饼干怎么做才能存放时间长,少用色素少?
你好,建议糖霜饼面糖霜风干了以后,打上包装并放冰箱,存放时间可以久一些;
而糖霜画线画轮廓部分可以稠一些,而轮廓以内部分调稀调薄,食用色素相对使用少些,谢谢
又到圣诞,又到圣诞~~
一年一度的圣诞节又快到了,过一个有仪式感的圣诞吧,营造这个可爱又浪漫的节日!
做个糖霜饼干过节,如何?!
材料准备:
饼干底部分:
黄油(软化): 60g
细砂糖: 30g
牛奶: 20g
做好了以后不热了就可以密封保存了,放密封袋或者保鲜盒都能延长保存时间。有脱氧剂就更好了,至于色素用多少都是自己把控的,再有就是色素的选择,如果想健康一点就用天然植物色素,价格虽然高但是安全可以有保障。价格便宜的人工合成色素还是少吃的好,对身体尤其是孩子确实不够健康。另外饼干如果受潮变软了用烤箱从新烤一下也会恢复酥脆的口感。用冰箱冷冻后也可以。