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如何做饼干
1、花生酱饼干 材料：全麦面粉110克、玉米淀粉40克。辅料：鸡蛋1个，调料：黄油75克，花生酱75克、白砂糖50克，花生碎50克，盐1克。做法：将花生碎炒至酥脆，晾凉待用。
2、面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
3、自己在家里做饼干方法 主料 低筋面粉250克 奶粉30克 方法/步骤 1 准备好所有要用到的食材。将干料单独装在一个平盘里，湿料单独装在小碗中。装材料的容器要刷干净，保持洁净。
4、· 做法 ·黄油室温软化。红糖10g和热水30ml混合，变成红糖水备用。用打蛋器，打发，边打边加入10g红糖和8g白砂糖。打发到黄油成羽状即可。加入一半红糖水，筛入一半面粉。用橡皮刀拌匀。继续加红糖水和面粉，拌匀。
5、给女朋友做的可爱小饼干 纽扣牛轧饼干 原味 棉花糖150g饼干约250g黄油60g奶粉45g。 抹茶味 棉花糖150g饼干约250g黄油60g奶粉42g抹茶粉4g。 巧克力味 棉花糖150g饼干约250g黄油60g奶粉42g可可粉10g。
6、【步骤】鸡蛋黄和鸡蛋磕在打蛋盆里，用电动打蛋器打至粗泡。倒入糖和盐，再打至画出8字也不易消失。将一半的粉类过筛进去，均匀地撒在表面，用刮刀翻拌均匀后再筛入剩余的粉类，分两次会更容易拌均匀。
用微波炉怎样烤饼干
准备材料。蛋清，蛋黄分别装在两个碗中。蛋黄中加入白糖。用打蛋器打匀，打至蛋黄颜色变浅。加入面粉。搅拌成糊状，用小勺将面糊舀到微波炉转盘上，放入微波炉中烤制。
首先我们需要准备好所有食材：面粉、泡打粉、白砂糖、黄油与鸡蛋。将黄油和白糖混合搅拌均匀，然后在再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，搅拌到羽毛状，约5-8分钟左右。
微波炉做饼干的做法【1】 需要的食材 面粉200克，鸡蛋1个，油50毫升，糖50克，葡萄干适量。 做法步骤 将油倒在一个干净的碗中，加入白糖搅拌，打入鸡蛋搅匀，再加入适量的葡萄干。
黄油放室温下软化，加鸡蛋和白砂糖打散 将红枣去核后，切成小粒 将1中加入过筛的面粉、玉米粉及泡打粉，加入少许盐，混匀有点粘手的面团。
把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。
厨具：微波炉 步骤：备好所有材料，首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。
玉米面饼干的做法步骤图,玉米面饼干怎么做好吃
1、【柏翠幸福烘焙】玉米粉酥条饼干 1 把面粉和玉米面30克玉米油和5克盐倒入面包机桶，160克温水加入3克酵母搅拌匀后边倒边拿刮刀搅拌成絮状，然后启动柏翠面包机和面15分钟后，盖好盖子醒发40分钟。
2、玉米面200克 细砂糖40克 玉米油80克 鸡蛋30克 泡打粉3克 小苏打3克 果仁少许 玉米面饼干的做法 玉米油+鸡蛋+糖搅匀。筛入玉米粉、泡打粉、小苏打搅匀。做成球，按扁。撒果仁。放入烤盘。烤箱：135度、中层、15分钟。
3、主料：玉米粉100g；辅料：小麦面粉50g、鸡蛋2个、牛奶适量、葱适量、盐适量、黑芝麻适量 玉米面无油小饼干 1 准备食材。2 两种粉加盐拌匀。3 酵母放入温牛奶中调匀。4 面粉中放入鸡蛋。
4、玉米面饼干做法 步骤 1 盆里打一个鸡蛋，倒入酸奶，清油，糖，小苏打搅匀。步骤 2 把秤好的做河粉和中筋粉搅匀倒入搅好的糊里，充分搅拌拌，不用像和面一样的按揉，结块即可。
怎样可以不用烤箱做饼干?
用叉子在面皮上扎孔。为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。
去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。微波炉提前预热。和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。饼胚放入烤盘。想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。
然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。用小火烙了8分钟。
还可以用模具压成其他形状。准备一个平底锅，最好是不粘锅，用厨房用纸把锅内擦干，刷上一层薄油（高手可以不用刷油，这样更健康），以防止粘锅。
