西红柿土豆茄子鸡腿可以炖面条吗?
当然可以:三鲜炝锅面、把西红柿土豆,茄子洗净,然后把它们切成片备用.鸡腿去掉大骨切片,码味。锅放油、把鸡腿肉、西红柿,土豆,茄子。一地炒熟!加高汤烧热:然后再下面条一起炖熟!调好味!放葱花!非常美味!
西红柿土豆茄子鸡腿不但可以炖面条,而且还非常好吃呢。
1.西红柿去皮切块。土豆去皮切滚刀块。茄子去皮切滚刀块,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干水分,备用。
2.一个鸡腿剁2-3刀分成小块,锅中放凉水,加入鸡腿,水开撇去浮沫,浮沫基本撇净将鸡块捞出,控干水分备用。
3.炒锅倒入适量油,放入几粒冰糖炒一个糖色,糖色炒好倒入鸡块翻炒,加入葱姜蒜八角桂皮香叶适量,继续翻炒,待佐料炒香淋入料酒,加入西红柿,翻炒几下 ,待西红柿变软时加入适量开水,盖上锅盖大火煮10分钟。
4.十分钟后加入土豆、茄子,继续盖上锅盖炖5分钟,加入盐、生抽、老抽调味,同时将面条抖散开,平铺在锅最上层一起炖煮,约5_6分钟左右看看汤汁合适,撒上葱花,即可关火出锅装盘。美味的西红柿土豆茄子鸡腿炖面条就做好啦!