蒸饺面的做法是怎样的？
你好！我是垣曲小厨，这个问题我来解答:
蒸饺的做法，准备材料：
猪肉馅：400克、大葱：3根、面粉：450克、香油、酱油、胡椒粉、盐、姜：适量、开水：200—250克、清水：适量。
1、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
3、利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可
（图片来源网络，侵删）
5、把葱花和姜末放入肉馅中
6、加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可
（图片来源网络，侵删）
蒸饺的面用七十～八十度的热水和面，用一百度沸水只适合杀鸡宰鸭，揉好醒面待用，记住盖上一条毛巾，以防面团感冒哦。
准备🐷前腿肉剁剁剁，泡发好的香菇剁剁剁，粉丝切吧切吧，葱姜切吧切吧，全部倒入大点容器，加入少许水、油、生抽、盐。别吝啬你的手，用洪荒之力顺时针拌匀，可以开始包啦。
把面团揉成光滑的细条，用刀剁成小剂子，擀成十五的月亮那么圆的薄薄的皮，听我的没错，薄皮才会有透明的效果，蒸熟的饺子就像穿着蕾丝***装的迷人少女，诱人又美味。
烫面饺子可煎可蒸，煎好记得撒点黑芝麻和小葱花，吃时少不了一小盘醋配上一头蒜，当然别忘了拍个小***显摆一下。
一不留神祖传秘方全部无私泄露，为了点亮优质回答的那盏小红灯，我不是拼了，是拼了老命了！
