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奇曲饼干做法,奇曲饼干做法简单三步

  1. 曲奇饼干的做法?

曲奇饼干做法

  1. 准备好材料

  2. 黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑

  3. 加入细砂糖糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路

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  4. 分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状

  5. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋

  6. 把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸然后把曲奇挤在烤盘上

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  7. 烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上***况)

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