蒸卤面的做法？
主料：面条500克。
辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。
步骤：
1、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
第一美食蒸卤面的家常做法？
芹菜、蒜苗洗净切段，胡萝卜切丝，打2个鸡蛋搅匀，倒入热油锅中，煎好盛出，锅中加油，放肉片翻炒，放生抽、芹菜、胡萝卜丝、蒜苗翻炒，放盐、水、炒好的鸡蛋、面条，盖盖蒸10分钟即可。
（图片来源网络，侵删）
以下是一份简单的第一美食蒸卤面的家常做法：
用料：
细面条、西红柿、长豆角、猪肉、葱、姜、干辣椒、虾仁、黄豆芽、五花肉片或前腿肉片、胡萝卜条、花椒粉、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、鸡精、味精。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
准备食材：面条、西红柿切片，长豆角切段，猪肉切丝，葱姜切丝，干辣椒切段，虾仁备用，黄豆芽洗净备用，五花肉片或前腿肉片备用，胡萝卜条备用。
炒锅上火开始蒸面，开锅后中火蒸七八分钟到面条煅生即可。
方便面怎么蒸卤面？
温水放入面，煮9成熟捞出。面过凉水捞出，倒入少许橄榄油或香油拌匀，待用。菜切段入锅放酱油炒熟。炒的干干扁扁的，就像是焖豆角，味道才能入进去。将面放到锅里炒熟的菜上，盖好锅盖小火焖一会(菜还有一点点菜汤汁），后将面和菜抣拌匀。卤面用菜可以选四季豆、豇豆、黄豆芽…肉要先炒一下再放菜一起炒。
五花肉切片（没有五花肉的也可以用里脊肉）、切好葱姜蒜备用，配菜准备好豆芽、豆角（掰成小段）。干面条上锅蒸15分钟，可以放一点油拌一下，防止粘黏。
3.放入老抽、生抽、十三香、蚝油进行翻炒
4.放入配菜（豆芽、豆角，有些喜欢吃蒜苔的也可以放），继续翻炒，加水焖煮，汤汁多多益善。
5.把菜根汤一起放到蒸过的面条里，充分拌匀，继续蒸15分钟，就可以出锅了！
