挂面怎么做好吃？
挂面直接下去煮就好,重要的是它的调料,因为调料和铺料也是关健的一步啊!
挂面的品种有几样:有有圆的有扁的有细的还有宽的。又因为它比较简单有营养，所以人们都喜欢它。
其实最简单的一种做法是“猪肉番茄鸡蛋挂面”是最常见的做法。既营养又健康又省时间。
鸡蛋两个、 挂面200克
盐适量 瘦猪肉100克
处理一下食材:
大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个快手面条的做法。酸辣爽口，非常好吃，早餐10分钟就可以解决。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
【用料】
挂面：200克
小葱：几根
蒜： 6瓣
姜： 1小块
小米辣：4个
辣椒粉：1勺
盐： 半勺
老抽： 1勺
做一碗好吃的挂面非常简单，第一要有一瓶好酱油，第二要有好的挂面。
用龙须细面最好，这样吃着才入味。先在碗里放少许盐，少许糖，蒜末，姜末，然后倒一勺酱油备用。然后将挂面煮熟，过冷水放凉，使挂面更有嚼劲。浇面汤倒料碗里，调成面汤，放上面条。
最后一步至关重要，取两根香葱切碎，码在面上。锅内倒两小勺油，烧热，滋滋作响后，趁热对准葱花淋上去，一下，葱香就弥散开来了。
趁热食用吧。
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谢邀
材料：
挂面、酱油、老干妈、郫县豆瓣、香油，如果有点牛肉干甚佳。
烹调方法：
酱油铺满碗底，老干妈一小匙，一小筷（没错，夹一小筷子的意思）郫县豆瓣，一点点香油，有牛肉干就放进去，没有的话也无所谓。
水煮开后，趁着水沸，一小勺开水倒入碗中，为的是化开郫县豆瓣和老干妈，水一定不要多，一点点就够了。
下面。
中小火。
第一次滚锅，倒入小半碗水。
第二次滚锅，倒入小半碗水。
这是为了收温，让面条更有弹性。
待之面条煮到中间没白色，立刻关火起锅，与底料拌匀，趁热食之。
很高兴回答这道问题，说起挂面也是很多人都喜欢吃的一种面食，吃挂面容易消化吸收，有改善贫血增加免疫力平衡营养吸收等功效。下面我就分享我认为比较好吃的挂面的两种做法吧！
第一种做法开胃酸汤挂面，做法材料：挂面、葱、盐、生抽、鸡精、香醋、香油各适量。在碗里放入盐、香油、香醋、鸡精、生抽、各适量，香醋根据个人的口味放多放少，然后搅拌均匀，葱清洗干净切碎备用，锅烧热倒入水煮沸，加入挂面煮片刻捞起，挂面不要煮的太老，要保留筋道的口感，舀一勺子热汤倒入料汁碗里，冲开调料，把煮好的挂面从锅里捞出来放入调好的料汁碗里，然后搅拌均匀撒上葱花就可以了。
第二种麻辣挂面的做法，做法材料：挂面、小青菜、火腿、姜、蒜、辣椒、花椒粉、酱油、盐、猪油、鸡精各适量。青菜清洗干净备用，火腿切片备用，姜、蒜、辣椒清洗干净切碎备用，锅烧热放入少许猪油，放入蒜、姜、辣椒爆香，加入酱油，盐，鸡精少许水炒均匀，把爆香好的料汁盛上来放入碗中，锅烧热倒入水煮沸，放入挂面煮开后，加入小青菜再煮片刻就可以捞出放入料汁的碗里，加入少许花椒粉搅拌均匀就可以了。
原味挂面做法？
原味挂面是一种很受欢迎的食品，其做法简单，口感劲道，营养价值也比较高。以下是制作原味挂面的基本步骤：
材料：
- 原味挂面
- 水
- 盐（可选）
做法：
1. 准备：将挂面打开，取出适量的面条放入漏勺中，把多余的碎屑抖掉。
2. 烧水：在锅中加入足够的水，用大火将水烧开。水开后，可以根据个人口味加入少量盐。
3. 下面：将面条慢慢放入开水中，用筷子轻轻搅散，防止面条粘连。
4. 煮面：根据挂面的包装说明，煮制相应的时间。通常情况下，细的面条需要3-5分钟，宽的面条需要5-7分钟。
咸汤面条的家常做法？
用料：面条、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、香菜末、青蒜粒、醋
做法：
1.锅中倒油，下入葱花、青蒜粒炒出香味
2.迅速倒入醋炝锅，添汤煮沸
3.加入适量盐、鸡精、胡椒粉备用
材料有挂面、青菜、鸡蛋、豆瓣酱、酱油，陈醋、油、麻油、辣椒油、盐、胡椒粉、味精、葱、蒜。
汤底，葱蒜切末，锅里放少许油，再放入半小勺豆瓣酱，小火炒出红油，放葱蒜，炒香关火，盛到碗里。
然后碗里倒入三分之一勺酱油，二分之一勺陈醋，少许胡椒粉，辣椒油适量，麻油适量，盐、味精适量。
锅里倒入水烧开，最好是倒入熬制的大骨头汤，然放入挂面、青菜、鸡蛋，煮熟。
最后将东西倒入汤底碗中即可。
