荞麦冷面的家常做法？
步骤 1：半锅水煮沸，放入一人份荞麦面，再沸7分钟，捞出过冷水2次，最好再过一次冷藏白开水口感会更好，捞出荞麦面沥水。
步骤 2：黄瓜去皮，刨丝。与荞麦面装盘，加适量韩国辣白菜腌大茂酱瓜（最近发现超市辣***很好吃，加入酱瓜后放置几天，辣***和酱瓜都超级好吃。
荞麦冷面怎么做？
很高兴回答这道问题，荞麦面是一种粗粮，颜色灰黑，其貌不扬，营养价值却很高，凉拌的荞麦面，制作方法也很简单，也非常的好吃，它的口感筋道，清凉爽滑，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全，而成为人们喜爱的美食。下面我就分享做法简单又好吃的荞麦凉面的做法吧！做法材料：荞麦面半斤，鸡蛋一个，小青瓜、盐、芝麻酱、辣酱、酱油、烧猪肉、干贝汁、麻油。
1 小青瓜清洗干净拭干水分，切薄片备用，烧猪肉切薄片备用，鸡蛋蒸熟去壳切对半备用。锅烧热倒入水，加入适量的盐，再加入荞麦面大火煮滚后。
2 再加入一碗冷水至沸腾稍煮片刻，捞出过涼白开水，沥干水分放入碗内备用，另外拿一个碗加入半碗开水，加入芝麻酱、酱油、干贝汁、麻油各适量调均匀。
3 倒在荞麦面上，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟左右入味，再把调好的荞麦面倒入空碗，加入辣酱，青瓜片，切好的烧猪肉片，蒸孰切好的鸡蛋就可以了。
我太爱吃冷面啦！清爽又解馋✨
周末窝在家里边看剧边吃冷面！幸福又凉爽！✨
配菜看自己喜好哦！👉🏻黄瓜🥒西红柿🍅辣***，鸡蛋🥚火腿(火腿黄瓜都切丝，西红柿切片,鸡蛋对半切)
1️⃣煮荞麦面，不要煮太久，我买这个是快煮面，大概一分钟就好啦
2️⃣煮好的面过遍冷水✨
3️⃣准备一个大碗，加一勺辣酱
4️⃣加入一袋冷面汁，搅拌搅拌
5️⃣加入冷面🍜
6️⃣加入冰块
荞麦冷面最正宗的做法？
主料
荞面 牛肉
鸡蛋 黄瓜
辅料
白糖适量 白醋适量
辣椒酱适量 盐适量
牛肉汤适量
1. 荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液。
你好，荞麦冷面是一道清爽解暑的夏季美食，下面是荞麦冷面最正宗的做法：
材料：
荞麦面200克，凉开水适量
调料：
做法：
1.将200克荞麦面倒入盆中，加入适量的凉开水，揉搓均匀，再加入冷水，揉搓至荞麦面变得筋道有弹性，然后用凉水冲洗干净。
2.将荞麦面放入沸水中煮熟，期间不断用筷子搅拌，煮熟后捞出放入冷水中冷却，再用冷水冲洗干净。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄薄的鸡蛋饼，切成细丝备用。
