窝面做法？
一、食材: 湿面500克。食用油一汤匙。袋装榨菜条一袋。芝麻酱四汤匙。香葱碎四汤匙。芝麻香油一汤匙。盐一茶匙。生抽二汤匙。红砂糖一汤匙。白胡椒粉一茶匙。
二、做法如下：
1、将细面条扯成二十五厘米左右的长度。用笼屉隔水蒸二十五分钟至面条九成熟；
3、将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用；将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用；
食材：鸡蛋、面、肉末、鸡汤、姜末、盐、调料、蘑菇、核桃仁、蛋饼丝、蒜苗、葱丝、香油
做法：
第一步：用鸡蛋和面(比例为1个鸡蛋1两面)，然后需要将面擀平(约2至3分厚)，切成筷子粗细的条，再切成方丁将切好的面丁在干面中拌匀，用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形。
第二步：汤锅加清水烧开，将窝窝面下锅煮熟，捞出置汤盘中，将肉末在油锅中翻炒后，放入汤盆中，加入鸡汤和葱、姜末、盐、调料适量，然后加入窝窝面，上笼蒸透取出。
第三步：蘑菇3钱(每碗)单锅加入水，另锅蒸约30分钟，捞出，凉水洗净，切成片，旺火加热，放入主、辅料，加入蘑菇汤或鸡汤，盛入碗，再撒上核桃仁、蛋饼丝、蒜苗或葱丝，滴香油。
窝窝面机器做法？
1. 准备材料：窝窝面机器需要准备的面粉、水、鸡蛋、蔬菜、肉类等食材。
2. 面团制作：将面粉倒入盆中，逐渐加入水，同时可以加入一个鸡蛋，用筷子搅拌，直至面团形成。然后将面团揉至光滑，饧发约 15 分钟。
3. 擀面皮：将饧好的面团擀成约 0.5 厘米厚的面皮。
4. 切割：将擀好的面皮切成约 0.5 厘米见方的丁状。
5. 制作窝窝：用筷子在每一个面丁中间戳一个窝，形成窝窝面的基本造型。
6. 煮面：将切好的窝窝面放入沸水中煮熟，捞出过凉水备用。
7. 准备配菜：将蔬菜、肉类等食材洗净切好，备用。
8. 烹饪：锅中加入适量油，放入葱花、姜末等调料炒香，然后加入切好的蔬菜、肉类翻炒。
面粉窝窝头家常做法？
以下是一种简单的家常面粉窝窝头的做法：
所需材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 糖：适量（可根据个人口味调整）
- 酵母：5克
- 盐：适量
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入糖和盐，充分搅拌均匀。
2. 在温水中加入酵母，搅拌使其溶解。
1、食材：面粉200克，酵母3克，炼乳30克，开水200克，玉米面150克，适量温水。
2、准备一个大碗，把玉米面倒入碗中，再把开水倒进去，用筷子不停的搅拌，一直到面粉搅拌成糊状，然后放置在一边，等到玉米糊冷却。
3、准备一碗温水，将酵母倒入水中，搅拌均匀，把酵母水倒入玉米面糊里面，一定要等到玉米面，再倒酵母水，如果温度太高了，那么酵母就不能够存活下来。然后往碗中加入炼乳以及面粉，搅拌均匀之后，上手揉，一直揉到面团变得光滑就可以了。
4、再将面团揉成长条，分成一个个小团子，在上面盖上保鲜膜，这样可以防止面团风化，外表裂开，然后把一个个小团子捏成窝窝头的形状，再放进蒸笼里面醒发上半小时左右。冬天醒发的话，可以往蒸锅里面放一些温水，增加温度和湿度。
5、然后冷水上锅，开大火蒸上20分钟左右，窝窝头就蒸好了，这时候不要揭盖子，再焖上5分钟左右再揭盖子，这样我们香软可口的窝窝头就做好了。
