本文目录一览：
- 1、芝麻球的制作方法
- 2、芝麻球的做法和配方
- 3、黑芝麻球的做法家常做法
芝麻球的制作方法
加热过程中需注意照看，中途取出搅拌一两次。3，加入芝麻后，趁热搅拌，搓球。
【空心麻球的制作方法】——特点： 外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，十分好吃。
步骤：主辅料：熟黑芝麻、花生米、面粉。把花生米烤熟，去皮。面粉放入锅中，小火炒至微微发黄，即可关火，晾凉即成糕粉。把熟黑芝麻放入磨粉机。把黑芝麻打成粉状，取出备用。
制作方法：将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用。
制作方法 将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂 花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。
芝麻球的做法和配方
1、苏打粉 1-5克 白芝麻 适量 做法 60克油，锅内小火加热，加热大概2-3分钟就可以关火了，油就熟了。倒出来冷却。之前试过同样配方，没有事先加热油的做法，口感有差，所以这步不能省。鸡蛋一个，打散。
2、加热过程中需注意照看，中途取出搅拌一两次。3，加入芝麻后，趁热搅拌，搓球。
3、空心芝麻球的做法 取少量开水加入白糖拌化开。加入糯米粉中用筷子拌一拌。用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块，用手和成光滑团。用保鲜膜包住，静置20分钟。
4、麻球的做法 用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水15克，熟黑芝麻适量 将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至发白。加入糖浆，小苏打和适量水，搅拌至溶化。
5、芝麻球的炸制方法如下：将熟白芝麻倒入盘中，取每份约30g面团搓圆，再均匀地裹上白芝麻。依次将所有的面团都如此做完。第4步、油烧热，放入筷子，筷子周围冒小气泡即可，转中小火放入芝麻球。
6、空心大芝麻球***团的做法步骤 1 将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。
黑芝麻球的做法家常做法
步骤：主辅料：熟黑芝麻、花生米、面粉。把花生米烤熟，去皮。面粉放入锅中，小火炒至微微发黄，即可关火，晾凉即成糕粉。把熟黑芝麻放入磨粉机。把黑芝麻打成粉状，取出备用。
做法 将糯米粉用水和好，成糯米面团；红豆沙揉成5分硬币大的球。将糯米面团包入红豆沙揉圆，粘满黑芝麻制成麻团。将油烧至五成热时放入麻团，待麻团浮起来即可捞出，码盘。
芝麻酥球的做法 食材称重备用 把油，糖，全蛋液混合，搅拌至完全融合 加入面粉和泡打粉，搅拌成团。静置半小时让面粉充分吸收油份 烤箱预热5分钟。
黑芝麻球的做法：备用好需要的食材：糯米粉、白砂糖，一袋豆沙。用盆或者大碗倒入糯米粉、泡打粉以及适量白砂糖，倒入适量白开水合成团，注意不要和的太稀，否则不好成型。
黑芝麻球的做法：在制作黑芝麻球的时候首先要做的就是和面，在温水中需要加入白糖，搅拌融化之后要少量多次的在其中倒入糯米粉，一边倒的同时要一边用筷子搅拌，搅拌成絮状的时候就可以了。
