烤饼干的家常做法？
材料：
- 面粉200克
- 黄油100克
- 白糖50克
- 鸡蛋1个
- 香草精适量（可选）
食材：低筋面粉200克，鸡蛋黄5个，精制白砂糖适量纯牛奶20毫升，黄油25克
做法：
1.把蛋清蛋黄分离我打的是五个鸡蛋黄
3.用筛子过筛下砂糖放入黄油中
4.筛好后放入鸡蛋液分三次放入进行搅拌再放入牛奶也分别三次放入搅拌直到碗底砂糖融化了为止
5.搅拌均匀后过筛下低筋面粉进行搅拌、搅拌成糊状就可以了放入裱花袋挤出你想要的图案就可以了
6.用食品保鲜袋挤的，在下方剪个小口子就可以了，把面放入保鲜袋中就可以挤出你想要的图案了
如何烤饼干？
鸡蛋2个，细沙糖 80克 ,盐1/2小匙，融化的奶油 50克 ,面粉320克，泡打粉1/2小匙
做法
2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。
4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。
冬己饼干配方？
冬己饼干是一种受欢迎的零食，其特点是口感酥脆、美味可口。虽然具体的配方可能因口味和制作工艺而有所不同，但以下是一个基本的冬己饼干配方供您参考：
原料：
1. 面粉：300 克
3. 白糖：60 克
4. 泡打粉：2 克
5. 盐：1 克
6. 鸡蛋：2 个
7. 植物油：120 克
切片饼干做法？
切片饼干的做法：
1.黄油软化到刮刀能轻松碾压顺滑的程度，加糖粉和盐，用电动打蛋器中速打匀（30秒即可，无需特别打发）。
2.分两次加入室温的全蛋液，低速打到吸收即可。
4.将完成的黄油面糊分成几份。
5.将粉类也分成几份。
6.用刮刀分别将不同颜色的粉类和对应份量的黄油面糊拌匀，得到原色、绿色、咖色面团，其中绿色面团再分成65g（做果皮）和44g（做果核）。
7.塑型：把绿色果核部分和咖色梨把儿部分整成圆柱体，原色果肉和绿色果皮部分整成长方形用油纸协助，原色果肉包裹住绿色果核。绿色果皮再包裹住原色果肉，接缝处捏紧，然后把整体上半部分捏尖些，成梨子的形状。咖色梨把儿部分的圆柱体再稍微捏成三角形。在梨子顶端用筷子压一条凹槽，抹一丢丢水，把梨把儿放上去压压紧。整体冷藏定型后切片，并在果核处沾上黑芝麻，稍微压一压。
