焖面如何做好吃还简单？
教大家做这一道做法简单，美味又开胃，比肉还好吃的焖面。
4，倒入没过四季豆的清水，盖上盖大火烧开，中火焖煮3分钟即可，将一部份的汤汁倒出装碗。
5，均匀铺上面条，改小火继续焖煮，焖煮至水分收干，倒入汤汁继续焖煮。
6，焖煮至面条熟了，汤汁收得差不多干，加入适量盐，胡椒粉，葱段翻拌均匀即可关火。
7，出锅装碟。
简单又美味豆角焖面就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
湿面条:一斤.胡萝卜一条.蒜心适量，1热锅放油烧热，放入胡萝卜炒几分钟，放入蒜心炒熟，把湿面条放到菜上面，蒸五分钟左右，然后打开锅盖，把面条用抖开，然后用一个碗放一点凉开水，加入一点酱油，撒到面条，然后蒸二分钟，就可以了
这道面食家里人都很爱吃，会经常隔三差五的做一下，现在就我平常的做法给大家分享一下。
做法:五花肉切小块，豆角焯水，包菜切丝，土豆切块
1.五花肉放锅里炒出油后加葱姜蒜炒香，放入洋葱继续炒香，放入豆角，豆角比较难熟，多炒会，放入包菜炒，最后放入土豆继续翻炒，加入盐，生抽，几滴香醋，炒至菜出水，如果菜里水不多，可加点开水，稍焖会。
2.加入手擀面，散放均匀平铺在菜上，盖上锅盖，蒸十分钟，关火用筷子把面和菜拌匀，一道香喷的面食做成。
3.配上糖醋蒜，吃起来特别爽口。
如果大家喜欢，可以试做下哦！
焖面的做法在北方很常见,是利用锅中循环的蒸汽将面条、豆角、土豆等焖熟，面条和配料都非常入味。焖出来的面，不会因在水煮过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口软糯的土豆、香味浓郁的豆角、筋道有味的面条，就这样在唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，让人吃后回味无穷。
焖面是我家经常吃的面食之一，全家人都非常爱吃，我也是每隔一段时间就会做一次，焖面每家的做法都不一样，有加肉的，有不加的，除了土豆、豆角还有加其它食材的，我也是经常会变着法的做焖面，下面把我家经常做的一种焖面做法分享给大家。
食材准备：细鲜面条（有时间的话可以自己擀面味道更好哦，当然也可以在超市买鲜面条）、五花肉、土豆、红萝卜、豆角、葱姜蒜；
1、五花肉凉水下锅，放姜片、葱段、香叶、八角、料酒煮15分钟，捞出冲洗干净切条备用；
2、豆角摘掉两头尖冲洗干净切4厘米长段备用；
家有北方人，焖面简直是家中果腹的必须选项。
相比较各种面条的做法，焖面算是好做又扛饿的首选，其中，最寻常搭配当然是豆角焖面。
豆角壹周君偏爱扁豆，这个跟九毛九里的焖面也是相似的，换过一次豆角，就觉得有点不顺手。
面是焖熟的，不是炒熟的，焖出来的面比较干香。
别看就两种主要食材，但也需要分层次来做：豆角不易熟，也不太容易入味，需要花较长时间来烹饪。
值得注意的是，豆角没有做熟会有毒，有个小窍门是在炒豆角之前高火微波4分钟，取出来翻拌一下再高火微波4分钟。先把豆角断生，豆角变蔫后再按部就班操作，又方便又省事又保险。豆角微波后，焖煮的时候也容易入味，所以无需放盐，避免过咸。
放入微波过的豆角，放入生抽炒匀，放入较宽的热水炒至调料与食材融合，此时把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。
把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，中间见锅内汤减少见没，就顺着锅边加入适量的汤，汤量微微没过豆角一半的样子即可。
土豆牛心菜焖面的做法？
食材用料：牛心菜400克 土豆200克 面粉500克 猪五花肉200克 西红柿200克 葱、蒜适量盐2克 味极鲜酱油3毫升 蚝油3毫升 姜面1克
1.把牛心菜洗净切成丝，土豆去皮切成条，猪五花肉切成丝，西红柿切成块，葱切葱花，蒜切成片。
3.把饧好的面团放案板上，擀成3毫米厚的面皮，再切成3毫米宽的面条。
4.炒锅里放入适量花生油，等油五成熟时，放入肉丝炒至变色，再放入葱、蒜炒出香味，加入盐，姜面，味极鲜酱油和蚝油调味。
5.再放入土豆条和牛心菜，翻炒入味后，放入西红柿块，加入少许纯净水熬煮至断生。
6.再放入面条，熬煮至汤汁收干，面条蒸熟即可。
