宝宝饼干自制？
1、鸡蛋(全蛋)2个，约60g；2、棉白糖30g。先用打蛋器把鸡蛋液打发，约10分钟，至蛋液滴落不容易消失即可；3、加入低筋面粉60g；4、玉米油15g。上下翻伴均匀，然后装入裱花袋，挤入烤盘。烤箱需提前预热10分钟，上下火130°烤30分钟。
好利来蛋黄水滴饼干干做法？
.鸡蛋 1个，蛋黄 3个，低筋面粉 90克，糖粉 30克
1.准备材料，都是烘焙必备的基础材料。
2.取1个鸡蛋与3个蛋黄，放入无油无水打蛋盆中，鸡蛋都用常温的。
3.为了更好的打发蛋液，在打蛋盆底下坐一盆温水，分三次加入细砂糖打发，鱼眼状加入第一次。
4.打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签***去不倒即可，我的蛋黄饼干没有加入泡打粉，蛋液打发状态的尤为关键。
5.分两次过筛低筋面粉。
6.快速翻拌均匀，这个过程要轻而快，无面粉颗粒即可。
8.为了方便脱模，在法焙客金盘中垫油纸，在上面挤出圆形面糊，注意要留一定间距。
9.放入提前预热好的烤箱165度13分钟。
曲奇饼干蛋黄可以用什么代替？
曲奇饼干做法
步骤 1
准备材料
步骤 2
取一块爱乐薇黄油室温软化 爱乐薇黄油是动物黄油更健康 独特发酵工艺更香浓 诺曼底黄金奶源 老人孩子都可以健康使用哦😄
步骤 3
这是软化好的状态 按一下就会软软的
蛋黄可以做什么？
不确定是生蛋黄还是一颗一颗的鸭蛋黄
生蛋黄的话可以做很多东西
卡士达酱
牛奶200，糖50，蛋黄2个，低粉13，玉米淀粉6，黄油11，淡奶油100，香草精华 适量
做法：
1、蛋黄加糖搅拌均匀，筛入低粉与玉米淀粉，搅拌均匀
2、牛奶加入香草精华，加热缓慢倒入蛋黄糊中，再将蛋黄糊倒回锅中加热至状态粘稠
3、加热黄油搅拌均匀，迅速冷却
不用的蛋黄可以做什么？
蛋黄可以做：蛋黄酥、焦糖布丁、蛋黄小饼干、咸蛋黄虾仁、咸蛋黄焗黄瓜、蛋黄莲蓉月饼、蛋黄玉米粒、虎皮蛋糕卷、蛋黄一口酥、蛋黄蒸糕、蛋黄椰丝球、法式乳酪月饼、蛋黄肉松饼等美食。
鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。
蛋黄是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、磷脂等在蛋黄中。维生素也大都集中在蛋黄当中。
蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。
