番茄蛋面汤怎么做最好吃？
用料：
西红柿 2个
鸡蛋 2个
面条 200克
盐 适量
鸡精 适量
白糖 一勺
胡椒粉 适量
香油
葱 适量
1.葱白切碎，葱绿切葱花，番茄切丁，鸡蛋打散，锅烧热倒油，油热把鸡蛋倒进锅里，微微成型以后，用铲子划散，炒熟装碗里备用；
2.锅里再倒适量油，下葱白炒出香味，尽量快一点，葱很容易糊，加入番茄翻炒，给番茄炒出茄汁，可以加一点点水，出汁更快，加鸡蛋一起翻炒，让鸡蛋都吸满茄汁，放调料，适量黑胡椒，一大勺盐，一勺糖，翻炒均匀，然后添水；
3.水开下面条，煮一会儿，放大半勺鸡精，然后尝尝咸淡，味道不够可以再自己添加调料，加入一勺香油，煮至汤汁浓稠，出锅，放入碗中，撒上适量葱花，就可以开吃啦。
1、先在番茄上切个十字刀。
3. 皮很容易就包下来了。
5. 油六成热下葱姜爆香。
6. 把西红柿炒出红油。然后放水。
7. 备好挂面。
8. 水开后下挂面。
9. 把鸡蛋窝进去，这时先不要搅动。待鸡蛋成型后再搅动。
10. 放入盐，鸡精，关火，撒上菠菜叶和香菜，再滴入几滴香油即可。
配菜切好备用
将准备好的西红柿分别切成块和丁，火腿肠切片备用，再准备一些香菜段。
锅中炒配菜
起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香。
锅中加调料
锅中加入适量生抽和适量的蚝油，炒出香味后加入适量清水，再加入两勺盐调味，水还没烧开之前打入两个鸡蛋。
配菜切好备用
将准备好的西红柿分别切成块和丁，火腿肠切片备用，再准备一些香菜段。
锅中炒配菜
起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香。水开将面条下入锅中煮2分钟，放入切好的西红柿块，和准备好的青菜下入锅中，再煮2分钟，最后撒上切好的香菜段即可出锅。
全蛋面怎么煮才好吃？
材料主料：全蛋面150g、虾仁100g、豌豆100g；辅料：油适量、盐适量、味精少许、酱油1大匙、清水2杯、猪油1大匙、胡椒粉少许、白糖少许、姜少许、大葱1颗、香菇2朵、绍酒适量、胡萝卜适量虾仁全蛋面的做法：
2、锅中做清水烧开，下入面条，煮3分钟，捞出备用。
3、煮面条的同时，将胡萝卜切片，用开水焯一下。
4、豌豆用开水焯一下。
5、香菇用开水焯一下。
6、将胡萝卜豌豆捞出控干水分，香菇捞出切片，姜切末，葱切葱花。
7、热锅凉油，放入姜末和葱末煸出香味。
8、加入2杯清水，放入酱油、绍酒（高汤更好）。
9、放入萝卜片和香菇。
步骤1、打散一只蛋加到面粉中去和团（之前一晚和好面放冰箱富有弹牙）
步骤2、用压面机做面条煮熟过冷河
步骤3、另一蛋打散热锅炒至金***上盘，西红柿开水脱皮，切碎再放入锅中炒加糖再倒下鸡蛋试味（酸酸甜甜的）即可
步骤4、另煮一调味料：用碗加入生抽、蚝油、糖（少量），煮热油倒入便成了不错的调味料了
1 西红柿用热水烫一下方便去皮，去皮之后再切成丁.
2 油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用.
3 炒香葱蒜末，放入火腿片翻炒两下，再放入西红柿丁翻炒出汁，倒入一碗清水，一勺食盐、一勺鸡精、一片白糖、一勺生抽、一勺老抽调味.
