香菇杂酱面家常做法？
1、主料：生面条250克，鸡蛋4只，香菇15克，嫩黄瓜50克，绿豆芽25克。
3、将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。
4、炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒成碎块，放入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒，加入酱油、精盐和适量水烧至入味。
5、将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。
香菇炸酱面的做法王刚？
1、主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖2、配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。
4、将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
5、炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。
如何做香菇酱炸酱面？
主：料肉碎175克、香菇2棵、豆腐干3片、带土红萝卜半个、黄瓜70克、洋葱二分之一个、有筋道的面条一人份
调味料：大葱半条、生姜4片、甜面酱3大匙羹、海天酱油2大匙羹、海天老抽5滴、经典海盐适量、家乐鸡精适量、淀粉两勺子、金龙鱼食用油适量、
做法：
2、香菇需要提前把它放到水里浸泡一会儿，之后把它取出来剁成碎末，同样的操作豆腐干也是一样的处理方法。
3、生姜和大葱全部清洗干净，切成丝状。
4、锅中放入适量的油，烧热之后先把姜放进去油炸，加入肉馅还有香菇，豆干翻炒六十秒，加上海天生抽，老抽，蒜食材变种颜色。
5、接着可以放入适量的甜面酱，搅拌碗均匀，之后在锅中放入适量的开水，用大火烧开，将水蒸发完之后，让调料汁凝聚在一起。
6、面条开水下锅煮好之后把它捞出来，浇上刚才煮好的酱汁就可以了。
香菇蔬菜炸酱面家常做法？
1.蔬菜部分切丁备用。
3.锅里倒入适量食用油，倒入葱和辣椒煸香。
4.倒入肉末再加少量老抽翻炒均匀。
5.倒入蔬菜部分。
步骤1
准备好所有的食材。炸酱面用的是方便包装的面饼，里面带有炸酱料包和蔬菜包。
步骤2
猪里脊肉切碎成肉末，香菇清洗干净以后切成小块，黄瓜清洗干净刨成细丝，生姜切成细丝，小葱切成葱花，大蒜拍碎。
步骤3
猪肉末放入小碗中，加入少许生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀以后腌制五分钟左右。
步骤4
锅中放入清水，大火将水煮至沸腾，然后放入面饼，继续煮3分钟左右。
步骤5
煮好的面条捞出，沥水，装入碗中。煮面条的[_a***_]不要太长，煮得太烂口感会不好，不够筋道。
