咸切酥饼干做法?
1、用料:黄油63g、糖粉30g、蛋黄半个、盐1.5g、芝士片1片、卡夫芝士粉10g、低粉115g。
2、装饰:蛋黄1个、沙拉酱10克(个人口味酌情增减)、芝麻(或者葱花) 20克。
3、黄油切丁室温软化备用。
茶叶咸饼干的做法?
材料:水油皮:中筋粉100克,植物油15克,麦芽糖20克,酵母1/2小勺,水45克
烘焙:180上下火,中层18分钟左右至上色(原方君之略修改)
做法:1、水油皮材料混合均匀,揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大。
2、发酵完成的面团排气后重新滚圆,加保鲜膜静置松驰15分钟。
3、将油酥材料混合并用手抓捏成团。
4、将油酥包入松驰好的水油皮面团中,捏紧收口。
5、收口朝下放在操作台上松驰15分钟。
6、操作台涂薄一薄油或洒粉,将面团擀开成长方形大片,左右两侧分别向中间折起。
小吃咸薄撑正宗做法?
咸薄撑是小吃中的一种,有正宗的做法
咸薄撑主要是将薄饼铺平,放上肉末、葱花、香菜等配料,加入酱汁,卷起来即可
不同地区的咸薄撑做法略有不同,但总体上都是这个样子做的
可以根据个人口味作出一些小改动,但不要过于离经叛道
2.虾米泡发,把水过滤出来
3.虾米切成小T
5.蒜末爆香
6.加虾米
7.加入火腿T翻炒,放凉
10.加入配料,葱花进去
材料:
糯米粉300克、花生馅 300克(花生、白芝麻、细砂糖各自100克)、水300克、竹叶适量。
做法:
1、花生炒熟、切细,白芝麻炒熟,与细砂糖捞成花生馅,备用。
2、揉薄撑皮:分多次下水,一边下水一边混匀,顺时针揉,揉匀称。
咸饼怎么做又薄又好吃?
材料:红萝卜丝1根,绿豆芽适量,虾半斤,鸡蛋5个,萝卜干适量,火腿肠3根,炸豆腐适量,青瓜1条,生菜1颗,糖适量,薄饼皮适量。
做法:
1.红萝卜切丝下少许盐炒熟、火腿肠切丝炒熟、萝卜干过一下油,鲜虾剥壳去虾头炒熟,豆芽也炒一下。
2.鸡蛋搅散倒平底锅转一下熟了拿起来切条状。
3.豆腐可以买生的回来炸油再切条状,或者直接买熟的。
面粉 400g ,酵母粉 4g, 温水 210ml左右, 盐、椒盐 适量 植物油 适量
做法
2.大概一个小时左右,就发好了~ 把面团拿出来揉,边揉边加些面粉进去,大概加70~80克左右。
3.然后尽量把面团揉成一个长方体,用保鲜膜盖上稍微松弛一会儿。注意:盖保鲜膜时在面团上撒些干面粉,保鲜膜也不要压实在面团表面,否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上!
做法如下:
1、主料:面粉500g、温水350g。
2、辅料:食用油适量、椒盐适量。
3、面粉加水,和成面团盖保鲜膜醒20分钟。
4、醒好的面团分成五分醒十分钟,擀薄。
5、刷油撒椒盐,切一刀,卷起来,按扁,擀薄。
咸蛋黄饼干做法有哪些?
如何制作咸蛋黄饼干!
材料准备:
咸蛋黄135g、橄榄油25g、低筋面粉50g、低筋面粉220g、介子橄榄油65g、水95g、转化糖浆20g、小苏打2g、无铝双效泡打粉3g
食材
咸蛋黄 135g
第一步:
熟咸鸭蛋剥出的咸蛋黄,把咸蛋黄用刀碾压成泥,把咸蛋黄和25克橄榄油的油一起放入盆里,充分搅拌至融和
第二步:筛入低筋粉50g和成油酥面团
第三步:
剩下的材料混合均匀,和成面团