红烧鸡腿的做法？
红烧鸡腿的做法
5.然后加入蚝油15克，下葱姜蒜爆香，加入1000克清水，大火烧开。
（图片来源网络，侵删）6.待水烧开后，依次放入盐15克，料酒15克，白糖10克，鸡粉15克，老抽10克，生抽10克，味精10克，胡椒粉5克，放入焯好的鸡腿，中火烧15分钟。
7.将鸡腿捞出斩块装盘。
8.将锅中的汤用水淀粉勾芡，浇在鸡腿上。
（图片来源网络，侵删）9.最后撒些香菜段即可。
红烧鸡腿
食材用料
红烧鸡腿的做法
1.准备鸡腿
2.用刀将鸡腿划开两道，反面也要划，方便入味
4.锅加水将鸡腿放入加入一勺料酒，盖好锅盖，开大火煮
5.看图煮开再过五分钟后捞出沥水
6.热锅冷油将鸡腿倒入煎制一会
红烧鸡腿的做法？
红烧鸡腿的做法
1.鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。
2.葱姜蒜切片，香菜洗净切寸段。
3.取小碗，放淀粉15克，加少许清水调匀。
4.锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料5克，花椒10克，炒出香味。
5.然后加入蚝油15克，下葱姜蒜爆香，加入1000克清水，大火烧开。
6.待水烧开后，依次放入盐15克，料酒15克，白糖10克，鸡粉15克，老抽10克，生抽10克，味精10克，胡椒粉5克，放入焯好的鸡腿，中火烧15分钟。
7.将鸡腿捞出斩块装盘。
8.将锅中的汤用水淀粉勾芡，浇在鸡腿上。
9.最后撒些香菜段即可。
准备主料:鸡腿
辅料:老姜佐料:生抽、老抽、料酒、盐、白糖
做法:
鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上;
平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟，其间注意翻动;
再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮;待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味;
开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火
材料
做法
1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；
2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；
红烧鸡腿的做法？
准备好所有食材，(鸡腿500g,大葱1段，料酒1汤匙，香叶2片，桂皮1段，冰糖1汤匙，细香葱2根，水适量，姜1块，八角2棵，干辣椒1个，酱油1汤匙，盐1/2茶匙，植物油2汤匙)
1、鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅
2、小火煎至表皮微黄，另起锅，注入少量的植物油下入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味
3、再下入葱姜继续煸炒，加入酱油和冰糖
4、倒入开水，烧开后加入煎过的鸡腿，水要没过鸡腿，大火烧开转中火，焖至30分钟
5、加入盐，转大火，收干汤汁即可
红烧鸡腿的做法？
准备好所有食材，(鸡腿500g,大葱1段，料酒1汤匙，香叶2片，桂皮1段，冰糖1汤匙，细香葱2根，水适量，姜1块，八角2棵，干辣椒1个，酱油1汤匙，盐1/2茶匙，植物油2汤匙)
1、鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅
2、小火煎至表皮微黄，另起锅，注入少量的植物油下入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味
3、再下入葱姜继续煸炒，加入酱油和冰糖
4、倒入开水，烧开后加入煎过的鸡腿，水要没过鸡腿，大火烧开转中火，焖至30分钟
5、加入盐，转大火，收干汤汁即可
红烧鸡腿的家常做法？
红烧鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单的做法：
材料：
鸡腿 2个
姜片 5片
葱段 2根
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
冰糖 1块
清水 适量
食用油 适量
做法：
【步骤一】：把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。

【步骤二】：把焯完血水的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍把浮沫和杂质冲洗干净捞出来把水沥干备用。

【步骤三】：生姜切成片、香葱葱白切成段、大蒜切成颗粒、青红椒切成小块、洋葱也切成块，然后装盘备用。

【步骤四】：锅中放一勺油，放入白糖，用小火炒化，炒出糖色。

【步骤五】：冰糖熬化，熬出泡泡，把鸡腿肉到里边，大火翻炒把鸡肉炒出水汽，同时让鸡肉裹上糖色。

红烧鸡腿是一道家常菜，口感鲜美，做法简单。下面是一份红烧鸡腿的经典家常做法：
所需食材：
1. 鸡腿 2只
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒 适量
4. 生抽 适量
5. 老抽 适量
6. 糖 适量
7. 盐 适量
