自制饼干，曲奇用玉米油代替黄油可行吗？
使用玉米油代替黄油来制作曲奇饼干是可行的，但是需要注意的是，玉米油的口感和黄油是有所不同的。
黄油具有浓郁的奶香味和脆脆的口感，而玉米油则相对清淡一些，口感也比较柔软。因此，如果您使用玉米油来代替黄油，曲奇饼干的口感可能会有所改变。
不过，如果您想尝试使用玉米油来制作曲奇饼干，以下是一份简单的做法供您参考：
所需材料：
- 面粉 250 克
- 玉米油 150 克
- 细砂糖 100 克
曲奇玉米油可以用菜籽油吗？
是的，曲奇原料中加入的油脂主要是为了增加口感和浓稠度，而不是因为曲奇必须使用某种具体的油脂制作。
因此，如果你没有玉米油，可以使用菜籽油代替，它们在烘焙中具有相似的性质。不过需要注意的是，曲奇的口感可能会略微有所不同。此外，在使用不同的食材和油脂时，需要适当地调整食谱和烘焙温度，以确保最佳的烘焙效果。
空气炸锅版饼干的做法？
空气炸锅可以用来制作饼干，而且由于使用空气炸锅加热，相比传统烤箱，制作时间更短，更加方便。以下是一个简单的空气炸锅版饼干的做法：
所需材料：
- 面粉 300克
- 糖粉 50克
- 黄油 180克
一、材料：
1.原料：
白砂糖 45g蛋液 30g低筋面粉 150g黄油 100g牛奶 1汤匙淡奶油 20g
操作步骤：
1.将黄油放入搅拌缸中软化，分三次加入白砂糖，打发至羽毛状、颜色发白、体积膨胀。
材料：蛋糕粉150g、泡打粉3g、蔓越莓干40g、黄油50g、糖粉30g、牛奶40g、鸡蛋1个、花生酱40g
做法步骤
1、蛋糕粉、泡打粉、蔓越莓干（切碎）、黄油（切小块）、糖粉（没有用白糖也可以）、花生酱所有材料用刮刀拌匀
2、加入鸡蛋、牛奶，用刮刀切拌，随后下手揉成光滑柔软面团。
3、用擀面杖把面团擀成0.5厘米左右厚度
空气炸锅蔓越莓曲奇的做法步骤介绍：
1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。
（这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎备用。
2、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。
3、全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。
4、面粉过筛，加入黄油糊中。
5、蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）
7、切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开炸蓝查看，烤到喜欢的程度就停止。
原料：即食燕麦片、低筋面粉、奶粉、蜂蜜、椰子油、熟开心果仁、熟南瓜子仁、熟黑芝麻、葡萄干、蔓越莓干、水、盐。
做法步骤：

第1步、材料全部称量准备好。蔓越莓干和葡萄干洗干净，泡软切碎。

第2步、先将麦片、面粉、奶粉、坚果和果干倒一个大盆里，混合拌匀。盐可放可不放的，影响不大。

第3步、加入蜂蜜，先稍微拌一下。

第4步、倒入椰子油。因为现在天冷，椰子油是凝固的，可以加热融化，也可以换黄油，不过味道就不一样了。加椰子油有一股淡淡椰香，黄油就不是这个味了，看各人喜好吧。
