文昌鸡与普通鸡区别？
文昌鸡与普通鸡的主要区别如下：
1、产地不同
文昌鸡主要产于海南省文昌市；而普通鸡全国各地都有，是比较普遍且常见的养殖鸡种类。
2、外形不同
文昌鸡体型方圆，脚胫细短，身材娇小，毛色光泽；而普通鸡体型比较小，毛色也没有文昌鸡鲜亮有光泽。
3、肉质不同
文昌鸡因是海南省优良肉鸡品种，肉质香甜嫩滑，营养丰富；而普通鸡与文昌鸡肉质相比，相差是比较远的。
4、饲养环境不同
文昌鸡对于饲养环境要求比较苛刻，鸡场应该选在地势较高、平坦、阳光充足、水源充足、隔离条件比较好的区域；而普通鸡队饲养环境要求比较低，只要能够满足生存条件的基础上符合卫生标准就可以了。
文昌鸡和普通鸡首先在于产地的不同，文昌鸡主要产自于海南省文昌市，而普通的鸡在全国各地都有；
其次是肉质的不同，文昌鸡的肉质香甜嫩滑，而普通鸡的肉质没有文昌鸡口感那么好；
最后是外形的不同，文昌鸡的体型比较方圆，普通鸡的毛色没有文昌鸡鲜亮有光泽。
二斤左右的海南文昌鸡最好吃的吗？
1.二斤左右的海南文昌鸡是最好吃的。
2. 因为二斤左右的文昌鸡正好处于成熟的阶段，肉质鲜嫩多汁，口感更加细腻，肉质更加鲜美。
3. 此外，二斤左右的文昌鸡在烹饪过程中更容易掌握火候，可以更好地保持鸡肉的原汁原味，提升食欲和口感。
因此，选择二斤左右的海南文昌鸡可以获得最好的味觉享受。
文昌鸡是宝岛四大名菜之一，但是正宗文昌是拿什么东酉来喂养的？
正宗的饲养方法主要注重两个阶段：坡鸡，也就是放养，主要以椰子跟榕籽为饲料了;笼养育肥阶段呢，主要是以煮熟的大米、豆糠、地瓜、米糠等等混合以后拿来喂养！！
每天早晨，都要准备好这些主要的食材就是把刨成丝状的地瓜及粹米、米糠、花生饼、椰子饼等放进锅里开煮，煮开好过后不久，就加入地瓜菜叶搅拌在一起。把煮【搅拌】好的“鸡饭”端到鸡宿里，此时的鸡宿里已经吵成一片，这些“鸡饭”像糊状的“鸡饭”刚刚放进盆里，这些鸡就狼吞虎咽。每天都是这样的喂养早晚一天两次。
喂养这些“鸡饭”是为准备出笼的鸡准备的。为了使鸡肉更加香美，在宰杀前30天的育肥期内，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂。经过这样的特别喂养的文昌鸡，便具有皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑，鲜肥而不腻等特点。
小鸡的喂养食材 就简单一点，除了早晨喂养一些粹米之外，它们也只能四处寻找榕仔及小虫、野草吃来填肚子。等于这样喂养是想让小鸡有足够的运动量，而且可以吃到很多人工无法喂养的食物。
这种喂养文昌鸡的方法“也不知流传了多少年，反正是一代传一代，也是祖辈他们留下来的土方法来喂养啦”。
一直以来有部分人对文昌鸡一点误解，以为正宗的文昌鸡是吃榕树籽长大的，其实并不是这样的，文昌鸡吃的并不是榕树籽，而是吃藏在榕树籽中的虫子。因为我们在散养过程中小鸡“小文昌鸡”是在茂密的山场树林之中，饲养的文昌鸡之所以好吃，与该村地区独特的自然环境有关，众所周知海南是个岛，文昌市的位置又是三面环海属于亚热带。地理气候和水土非常好，这也是饲养出好吃的文昌鸡的重要条件之一。除了当地的优越环境及精细的喂养办法，文昌鸡的喂养期也深有讲究。母鸡要养六个月，然后再进行笼养”。
文昌鸡开始一定要放养，要把它们放到山场树林之中，给它们足够的空间，让它们自由地活动，***食到充足的野果以及虫子等动物蛋白和青绿饲料，一早一晚，还得补喂小量大米、糠和番薯之类的农作物。大概放养九个月后，就开始将鸡笼圈起来置于安静避光处，不使其随意走动，强行连续育肥两个月，等到它们“心宽体胖”后才能拿去卖或吃用。
经过一番喂养后的文昌鸡丰满、体壮，母鸡大概每只3斤重左右。
