刀削面西红柿卤汁配方？
主料：面粉500g、西红柿100g、鸡蛋100g调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、朝天椒20g
2.鸡蛋打在碗中。
3.锅上火，倒入油，油热后，转一下锅，倒入鸡蛋。鸡蛋边缘都起来的时候，翻炒盛出。
4.锅上火，倒入油，油热放入葱爆香。倒入尖椒翻炒。
5.倒入番茄继续翻炒，放入盐。
7.倒入鸡蛋翻炒出锅。
8.面粉中加入适量的盐与面粉混合，加入清水，和成一个稍稍有点硬的面团。盖上保鲜膜饧二十分钟。
食材清单
刀削面 100g 、 鸡蛋 1个 、 温开水 20ml 、 西红柿 1个 、 油菜 2颗 、 辣德鲜鲜切椒酱 1勺 、 植物油 适量
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准备好材料。
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油菜洗干净，西红柿洗干净后切块。
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鸡蛋磕入碗中加入温开水搅拌均匀。（加入温开水炒好的鸡蛋会比较嫩，也可以不加水直接炒）锅内倒入适量植物油，倒入鸡蛋翻炒成型倒入碗中备用。
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刀削面西红柿卤汁的配方包括西红柿、洋葱、大蒜、豆瓣酱、酱油、糖等材料。首先将洋葱和大蒜切碎炒香，然后加入西红柿和豆瓣酱炒匀，接着加入适量的水、酱油和糖煮开，最后放入刀削面中翻炒即可。这道菜品口感鲜美，色香味俱佳，是一道适合全家人品尝的美食。
以下是刀削面西红柿卤汁的简易配方：
所需材料：
- 西红柿 2个
- 红葱头 1个
- 植物油 适量
- 小麦面粉 适量
- 水 适量
- 食盐 适量
- 白砂糖 适量
- 辣椒粉 适量
1、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。
2、西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打；锅里坐油、油热后下入鸡蛋液，把蛋液煎定型后拨散，把鸡蛋炒至焦黄后盛出备用。
4、锅里再加入适量食用油，油热后下入切好的西红柿丁，大火翻炒几下，把西红柿炒出汤汁。
5、西红柿炒出汤汁后加入一碗清水，大火烧开后加入适量生抽、两茶勺盐、一茶勺白糖调味。
6、接着加入适量水淀粉勾浓芡，大火把汤汁烧至浓稠。
7、最后把提前炒好的鸡蛋倒入汤汁中，加入少许蒜末翻拌均匀即可关火。
8、锅里坐宽水，水开后下入刀削面煮面，面条煮熟后捞出装碗，浇上两勺西红柿卤汁即可享用。
鸡蛋西红柿炒刀削面的做法？
用料主料
- 番茄酱4个
- 鸡蛋2个
- 食盐适量
- 酱油适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 调和油适量
1.西红柿，鸡蛋备好。
2.刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。
3.鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。
4.油热入蛋液。
5.鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。
刀削面团的做法？
面粉300 g .加温水150g左右1.2g盐，揉搓。
2. 揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）
3. 起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。
4. 一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料，各位想吃什么疏菜都可以放，我这里就西红柿，大蒜苗，包菜与青椒肉沫。
5. 起油锅，先把肉沫扁香，加入各种蔬菜。
刀削面不放西红柿怎么弄？
刀削面不放西红柿也是可以做的。刀削面有很多做法，下面介绍一款鸡蛋炒刀削面的做法。
所需材料如下:刀削面条300克，油菜，洋葱各50克，鸡蛋一个。食用油，酱油，盐，糖适量。
先将刀削面条煮八分熟捞出备用，再将鸡蛋炒熟盛出备用，再起锅烧油，下入洋葱，油菜炒至断生后下入煮好的刀削面，翻炒后放入酱油，糖，盐，最后放入炒好的鸡蛋即可出锅。
