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酥饼干做法

  1. 中式酥饼干的做法?
  2. 咸切酥饼干做法?
  3. 有哪些好吃的咸酥饼干做法?

中式酥饼干做法

1.鸡蛋打入碗中,放入小苏打泡打粉搅拌均匀

2.放入玉米淀粉面粉,再加入白糖玉米油,翻拌均匀。(不要画圈圈搅拌,那样做面粉容易起筋。)

3.面粉没有干粉就可以了。

酥饼干做法
(图片来源网络,侵删)

4.把核桃切碎,放入面团中,混合均匀就可以了。

5.把面团分成20g一个的小面团,稍微揉圆,用手指按扁。做好所有的。

6.做好的桃酥放在烤盘上,表面刷一层蛋液,中间撒点儿白芝麻装饰一下。

酥饼干做法
(图片来源网络,侵删)

7.预热烤箱,上火180度,下火170度,放入烤盘烤20分钟左右就可以了。

注意烤好以后就可以拿出来放凉了。这样才能酥脆

咸切酥饼干做法?

1、用料:黄油63g、糖粉30g、蛋黄半个、盐1.5g、芝士片1片、卡夫芝士粉10g、低粉115g。

酥饼干做法
(图片来源网络,侵删)

2、装饰:蛋黄1个、沙拉酱10克(个人口味酌情增减)、芝麻(或者葱花) 20克。

3、黄油切丁室温软化备用

有哪些好吃的咸酥饼干做法?

你好我是张小贺,很高兴为你解答这个问题

给大家介绍一款葱香咸酥饼干

食材,中筋面粉100克,猪油40克,麦芽糖20克,泡打粉2克,牛奶50克,玉米淀粉50克,盐2克,香葱15克

做法1油皮制作,面粉,麦芽糖泡打粉,猪油用牛奶和成面团,静放发酵2倍大

2油酥制作,玉米淀粉加猪油,盐,香和成面团,保鲜膜包裹待用

3发酵好的面团,揉面排气,擀成油皮,油皮上放上油酥面团,包裹,像包包子一样,保鲜膜包裹松弛10分钟

4松弛好的面团擀成长方形,把长方形折叠起来,在擀平,再次折叠起来,在擀平重复3次

5擀平用刀分割成小方块,烤盘垫上油纸,把饼胚放上,烤箱预热,中层,180度,上下火,烤15分钟,即可

大家好,我是小太阳食玩!很高兴回答这个问题!

主料:

1.低筋面粉150g

2.无盐黄油30g

3.黑芝麻20g

4.牛奶20g

5.鸡蛋1个

辅料:

1.白砂糖15g

2.盐3g

您好,很高兴回答这个问题。

我推荐一款自创的快手咸酥饼干,颜值高,热量低,味道好,不油不甜,基本没有难度,特别适合新手操作,适合居家操作。

配方首次公开,绝无雷同。

根据配方,简单变换,还可以做出不同口味的饼干哦,见下图……比如将低筋面粉换成荞麦,可以做出荞麦饼干,加入可可粉,抹茶粉,又可以做出可可饼干,抹茶饼干,将糖去掉,还可以送给糖尿病人食用

下面就详细介绍一下这款饼干的制作方法,如果有不明白的可以随时联系我哦

  • 用到的工具很简单:一个不锈钢盆,一把刮刀,一个厨房秤,一个手动打蛋器,一套50克月饼模具
  • 需要准备的材料有:鸡蛋1个约60克,糖2克,盐10克,玉米油或者黄油59克,低筋面粉160克。
  • 操作步骤
  1. 把鸡蛋打入盆中倒入玉米油或者喝水加热成液体的黄油,再加入糖,盐,搅拌均匀
  2. 将低筋面粉,过筛后倒入1中,翻拌成团
  3. 静置15分钟,取出面团,放到案板上分成15克一个的小面团
  4. 用月饼模具刻出花形放入铺好油纸的烤盘
  5. 烤箱160预热,然后烤20分钟

这款饼干🍪做好后要注意防潮,保质期25天没问题,可以真空包装见下图,也可以装入密封瓶里,还可以礼盒包起来送人也非常不错哦

喜欢的朋友可以做起来啦,感谢阅读

大家好,我是樱桃美食日记。非常高兴能回答这个问题。

吃惯甜味饼干的我们来说,还是很多人在内心深处喜欢咸味的饼干,下面介绍两款咸酥饼干做法,一定会有惊喜的。

第一款:芝麻咸酥饼干。这款饼干芝麻香气四溢,口感咸酥,老口味的味道,满满的回忆。

用料:

黄油 30克

鸡蛋 40克

面粉 100克

糖 5克

盐 2克

泡打粉 3克

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