盐焗鸡的做法？
做法
在腌好的鸡身上抹一层食用油，塞入葱姜，用锡箔纸包严。
取锅烧热，倒入粗盐，待温度升高时，加入少许八角和花椒翻炒出香。
取四分之一炒好的粗盐铺在砂煲底部，再用粗盐掩盖鸡，焗一个小时即可。
（图片来源网络，侵删）
1.鸡买回后清理干净，剁去头和脚。
2.用适量食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上几粒花椒腌至过夜。
3.第二天把鸡全身都用厨房纸吸干水份。
（图片来源网络，侵删）
4.在鸡肚里塞上葱、姜。
5.先在一张纱纸上均匀地刷上一层油。
6.然后把鸡包起起来，再用另外一张纱纸包裹严实。
8.把热盐放入砂锅中，约两个手指节高低，再将包裹好的鸡放入。把剩下的热粗盐倒在表面，使整只包好的鸡完全被覆盖住。
9.先大火再转中小火焗1个小时左右，烤好后再焖一会，稍凉取出拿掉纱纸即可。
盐焗鸡做法？
做法如下：
将整鸡去头去爪，洗净沥干，葱切段，姜切片。
将米酒食盐搅拌均匀，涂在鸡身内外，腌制30分钟入味。
在腌好的鸡身上抹一层食用油，塞入葱姜，用锡箔纸包严。
取锅烧热，倒入粗盐，待温度升高时，加入少许八角和花椒翻炒出香。
取四分之一炒好的粗盐铺在砂煲底部，再用粗盐掩盖鸡，焗一个小时即可。
取一只1斤半大小的鸡，清理洗净后，将膛内场匀抹上少许盐，葱姜。
将盐焗粉均匀涂抹在鸡身上，包括膛内，电饭煲内加少许水，放入整鸡，取煮饭档，大致25分钟后，取出即可食用了
