做曲奇饼干为什么要冷冻一下？
冷冻曲奇饼干面团的主要目的是为了让面团变得更硬，这样在烘焙时可以保持其形状，使曲奇饼干看起来更加整齐美观。
此外，冷冻面团也可以帮助控制烘焙时间，使得曲奇饼干的内部和外部都能达到理想的烘焙程度。
最后，冷冻面团还可以防止面团过于粘稠，使得烘焙过程更加顺利。
（图片来源网络，侵删）
冷冻曲奇饼干面团的主要目的是为了让面团变得更硬，这样在烘焙时可以保持其形状，使曲奇饼干看起来更加整齐美观。
此外，冷冻面团也可以帮助控制烘焙时间，使得曲奇饼干的内部和外部都能达到理想的烘焙程度。
最后，冷冻面团还可以防止面团过于粘稠，使得烘焙过程更加顺利。
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