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蔓越莓饼干的做法君之博客

  1. 下厨房越曼梅饼干做法?
  2. 蔓越饼干的做法?
  3. 蔓越莓饼干的做法?

下厨房越曼梅饼干做法

越曼梅饼干是一种经典的越南传统糕点,以下是简单制作步骤

材料:

- 200克面粉

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图片来源网络,侵删)

- 50克黄豆油(或植物油)

- 80克糖粉

- 1个蛋黄

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- 1茶匙香草精

- 1/4茶匙盐

步骤:

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1. 将黄豆油和糖粉放入一个碗中,用搅拌器搅拌均匀,直到糖完全溶解。

蔓越饼干的做法?

蔓越莓饼干做法:

低筋面粉 115克

蔓越莓干 35克 (多点少点都没关系)

鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)

黄油 60克,糖粉 50克

黄油不需要打发,跟糖,鸡蛋液混合一起,让糖融化

把所有的材料都和到一起,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,用保鲜膜抱起来并放入冰箱冷冻一个小时 (是冷冻不是冷藏哦,不能太久,要不然切的时候容易碎掉)

冷冻后的面团拿出来切成0.7cm左右的片

蔓越莓饼干的做法?

材料主料:低筋面粉120g;辅料:糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量蔓越莓饼干

  • 1室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
  • 2用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
  • 3分多次加入蛋液,搅拌均匀
  • 4加入过筛的低粉和杏仁粉,拌均
  • 5蔓越莓用朗姆酒侵泡,切碎备用
  • 6将切碎的蔓越莓放到面团里拌均
  • 7揉成一个个的小面团,按扁
  • 8用你喜欢的花嘴盖个小印章
  • 9再用叉子压出纹路
  • 10摆放在烤盘
  • 11烤箱提前预热175度,烤20-25分钟左右。
  • 12烤好的样子很漂亮
  • 13好喜欢啊
小贴士1.蛋液要分多次加入,让蛋液和黄油完全融合再加下一次。2.这种做法不需要冷冻,面团比较软,不方便挪动,最好把真理好的小面团直接放到烤盘上压出纹路

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