可乐鸡翅的正确做法?
可乐鸡翅很好吃,把鸡翅解冻以后,用开水焯掉血水,改刀,准备好葱姜蒜,锅里倒入适量的豆油,然后下锅,多炒一会,放入可乐,记住一定要用可口可乐,个人感觉口感更好一些,如果喜欢吃甜,炒的时候可以少放一点糖,上色更好,口感鲜美
可乐鸡翅的家常做法?
食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。
可乐鸡翅做法:
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平,铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面,分别划两刀三道,方便入味。
食材清单
鸡翅 22个 、 可乐 一小瓶 、 葱 一个 、 大蒜 一颗 、 八角 一个 、 食用油油 少量 、 盐 半勺 、 姜丝 适量
1
切成花刀
2/
鸡翅冷水下锅去除血沫
3
食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!
第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!
可乐鸡翅怎样做好吃?
可乐鸡翅怎么做好吃,先准备食材鸡翅,需要大葱大葱切段,姜切片 大概是3-4片就可以了,可东准备一听,鸡翅数量大小 我们来选择,我们准备几片柠檬片,做肉类需要提前腌制,鸡翅也不例外,把鸡翅放在一个碗中,把鸡翅可以先改化刀,加入适量的料酒,葱段,和柠檬片去腥,也可以直接挤柠檬计在鸡肉上面搅拌一下好入味,我们在加入生抽,少许盐,腌制10分钟,锅里倒油,直接炒鸡翅,把鸡翅两边煎黄,倒入可乐,我们小火煮开转,大火收汁,收好汁后就可以关火出锅了虽然大火收汁,建议不要收的太干,撒上葱花就开吃,倍儿有面一道家常菜,好吃有不贵,这就是可乐鸡翅的好吃做法
1.把鸡翅正反切两刀,水煮十分钟,加入葱段,两勺料酒去腥味。
2. 可用搅拌机将蒜打碎,没有搅拌机的,可以拿出老妈的捣蒜神器。
3. 准备蒜蓉、姜丝、葱。
4. 锅内倒油,蒜蓉放下去煎后加入葱姜放炒入味,加入鸡翅,双面煎至金黄。
5. 倒入可乐,没过鸡翅。
6. 焖锅烧6分钟,开盖收汁。
7. 出锅时撒一把芝麻
用料有百事可乐,鸡翅中,葱姜蒜,冰糖,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精。
做法如下
先将每个鸡翅正反两面都划几刀,方便入味。
锅中煮水沸腾后放入鸡翅,焯一下,捞出后过一下凉水,擦干表面水分。
葱切小段姜切片。
锅中放适量油,烧热后改小火放入适量冰糖化开。
然后把鸡翅放入锅中翻炒至两面均匀挂上糖色。
倒入葱蒜翻炒均匀。
倒入生抽料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
倒入可乐(刚好将鸡翅完全浸入的量),大火烧开后改小火煮炖15到20分钟。