东北烤冷面在家怎么做？
东北烤冷面的做法 用料 烤冷面 3张 大白虾 3只 小番茄 2个 大葱 少许 香菜 少许 蒜蓉酱 孜然料 准备好配料，葱香菜切小段剥了几只白虾，加加味，感觉有没有点像冬阴功汤的赶角。
当然不喜欢吃虾也可以加别的，火腿肠，腊肉，都可以全部的配料，把孜然料和蒜蓉酱，取适当量放入小碗中，加入饮用水，调汤，喜欢汤大的就多加一些水，看个人口味，我一般喜欢加两杯左右的水。
锅中放少许油，将烤冷面放入锅中，煎至微软，翻另一面，一般一人份煎3张就可以了冷面煎好多放入喜欢的配料不可以加汤了。
（图片来源网络，侵删）
把先准备好的汤倒入锅中，待汤烧开，冷面煮软，即可出锅前放入葱花和香菜，收工，一盆好吃的连汤烤冷面就做好了，简单又方便，再加几滴米醋~~美味
1、需要准备冷面、香菜、鸡蛋、洋葱、糖、醋、香肠、蒜蓉辣酱、甜面酱。
2、将洋葱、香菜切好，香肠煎好，冷面煮好。
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3、在碗中加入蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺以及清水一勺，充分搅拌。
5、翻面后加入糖和醋各1瓶盖，大约5毫升。
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用平底锅就可以在家做东北烤冷面。平底锅烧热，加入食用油，煎冷面片和火腿煎鸡蛋。混合甜面酱，蒜蓉辣酱，孜然粉和胡椒粉。洋葱，香菜！家庭版的烤冷面也不会比外面卖的差。
备料
第一步、把洋葱切成粒、香菜切成段、火腿一开为二、冷面片、鸡蛋备好
洋葱粒、香菜段
第二步、碗中放入甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、胡椒粉搅拌均匀
第三步、平底锅中下入油烧热，把冷面片、火腿放到锅中小火慢煎，再在冷面片上打入一个鸡蛋摊平煎
煎
鸡蛋摊平
第四步、一面煎熟之后再翻面煎，煎至熟，火腿也要翻着煎熟
翻面煎
第五步、煎熟后刷上一层酱汁、撒上洋葱粒、香菜段、放上火腿
