韩国蚬子面的做法?
主料:蚬子50g,西红柿2个,鸡蛋2个,面条100g,葱5g,香菜5g。
辅料:盐2匙,味精0.2匙。
1.西红柿切成小块状。
3.面条煮至七成熟时放入西红柿一起大火煮。
5.放入蚬子同时放入盐和味精调味均匀。
6.最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。
步骤 1
一、准备 1…洗净蚬子,静置在盐水里1个小时,吐沙 2…切些许葱花,备用
步骤 2
二、煮 1…热锅凉油,下葱花爆锅。 2…倒入清水,待水开。 3…水开后下面条,放入盐和生抽。 4…面条八分熟后,下蚬子。 5…煮1分钟,蚬子开口即可。
步骤 3
鲜咸的蚬子面出锅啦~
黄蚬子面家常做法?
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黄蚬子吃前用盐水泡1小时
2/6
准备胡萝卜,和圣女果
3/6
适量葱花,
4/6
开始煮面,一人份就是一把(有肯能多了)
5/6
水开会后,先放黄蚬子,,一分钟后再放胡萝卜,等2分钟后再放入圣女果,在等半分钟后放入一半的葱花,放入酱油,盐,白胡椒调味
黄蚬子味道鲜美,但泥沙含量比较大,所以买回来一定要吐干净泥沙再食用,不然太咯牙了,在清水里放几滴食用油有助于黄蚬子吐出里面的泥沙,千万别放多了,不然是得其反