所以，这道菜应当是极有名气的。而一道菜的名气，多半是跟着它背后的典故，以及独特的美味而来。如果，一道菜不足以征服一个人的味蕾，那么它又何谈名气呢。
黄蓉做给洪七公的菜肴中还有一道“唐诗菜”——二十四桥明月夜： 当晚黄蓉果然炒了一碗白菜、蒸了一碟豆腐给洪七公吃。
全文：青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。释义：青山隐隐约约绿水千里迢迢，秋时已尽江南草木还未枯凋。
寄扬州韩绰判官 杜牧 青山隐隐水迢迢， 秋尽江南草未凋。 二十四桥明月夜， 玉人何处教吹萧？ 二十四桥应是扬州一个名胜吧。 “二十四桥”的芳名，之所以流传千载，得益于杜牧的这首名诗。
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