生日一根长寿面的做法？
准备材料：面粉200克、鸡蛋55克、清水适量、食盐适量、猪油适量、油菜100克、对虾2只、酱牛肉5片、高汤800克、酱油5克、食盐适量。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
6、锅里放入对虾、酱油、食盐和高汤，将虾煮熟捞出。
7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了。
食材
高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。
将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
生日一根长寿面的做法？
准备材料：面粉200克、鸡蛋55克、清水适量、食盐适量、猪油适量、油菜100克、对虾2只、酱牛肉5片、高汤800克、酱油5克、食盐适量。
1、将面粉、鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪断。
4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
6、锅里放入对虾、酱油、食盐和高汤，将虾煮熟捞出。
7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了。
请教生日时长寿面的做法？
2、锅中放油，打入鸡蛋，煎熟
3、锅中放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟
5、大火煮熟即可食用
长寿面，让我想起了我奶奶，我奶奶去世十五年了，我小时候每年都陪我奶奶过生日……因为我姑姑们，表姐表哥那些都是全家大聚会，我奶奶走了以后，那种场合就再也没有过了…
我奶奶说，过生日必须吃面，长寿面，而且都是我奶奶亲自手擀面，后来几年我奶奶年纪大了都是我妈我婶子做擀面，谁做不重要，重要的是面不能断，就是擀出来多长，就多长煮，那样才叫长寿面……
我妈擀面非常好，擀成大薄饼，整齐的折叠起来，中间撒玉米粉防止粘连，切完以后，把上面一层全部拿起来，抖散，再用擀面杖中间穿过去，拧几下，面条就会又伸长很多，也会更细……
最重要的是卤子，我们北方都是打卤面，西红柿鸡蛋卤子，肉丁茄子卤，豆芽西红柿肉卤，都是最常吃的……
生日除了生日蛋糕之外，还会有一样特殊的食物，那就是面，人们也叫它长寿面。长寿面，从字面上理解是健康长寿的意思，生日吃长寿面的源于哪里呢？又是怎么做的呢？
长寿面的由来
在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。
汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。
脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。
长寿面的做法
用料 ：
挂面 150克，鸡蛋 2个，猪肉 100克，菜心 8颗，西红柿 150克，油 20ml，盐 少许，酱油 少许，料酒 少许，胡椒 少许，姜 少许，具体用料多少可以根据实际情况自行调整。
做法：
1.青菜、小葱、香菇洗净。肉切成碎末，香菇切成碎丁，青菜、小葱切段
2.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内，煎好鸡蛋，起锅装盘备用
3.锅里放入少量油，先放入肉末煸炒至变色，再加入香菇末翻炒，加黄酒，盐，翻炒2分钟，加清水，下入面条，虾干，快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的酱油调味
4.起锅装碗，将煎好的蛋加在面上，面四周撒上葱末，美味又营养的长寿面就做好啦
准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。
4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
6、锅里放入对虾，酱油，食盐和高汤，将虾煮熟捞出。
7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了。
请教生日时长寿面的做法？
准备食材，细挂面，香菜，小葱，小棠菜洗洗，蒜、生姜，鸡蛋。先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟即可。
香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。
来一勺盐，主要是看勺子大小，就是调料罐的那种。
一勺醋，就是那种陶瓷勺。再加少许酱油，滴几滴香油。
加开水冲好。放着就可以了。
材料：长寿面，青菜，肉末，香菇，虾干，小葱，鸡蛋
1.青菜、小葱、香菇洗净。肉切成碎末，香菇切成碎丁，青菜、小葱切段
2.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内，煎好鸡蛋，起锅装盘备用
3.锅里放入少量油，先放入肉末煸炒至变色，再加入香菇末翻炒，加黄酒，盐，翻炒2分钟，加清水，下入面条，虾干，快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的酱油调味
4.起锅装碗，将煎好的蛋加在面上，面四周撒上葱末，美味又营养的长寿面就做好啦
材料： 湿面三斤左右，五花肉一斤，绿豆芽半斤，香菇几颗，葱一小把
调味：适量油，适量盐，适量胡椒粉，适量耗油，适量味事达酱油（你家有其他的酱油也可以）
步骤：
1.豆芽、葱，洗干净，葱切段备用；
2.香菇提前泡软，用冷水泡，不要泡太久，以免流失香菇香味，泡软洗净，切小块备用；
3.五花肉洗净，刮下猪皮的毛，部分五花肉会有毛，切小块备用；
长寿面，让我想起了我奶奶，我奶奶去世十五年了，我小时候每年都陪我奶奶过生日……因为我姑姑们，表姐表哥那些都是全家大聚会，我奶奶走了以后，那种场合就再也没有过了…
我奶奶说，过生日必须吃面，长寿面，而且都是我奶奶亲自手擀面，后来几年我奶奶年纪大了都是我妈我婶子做擀面，谁做不重要，重要的是面不能断，就是擀出来多长，就多长煮，那样才叫长寿面……
我妈擀面非常好，擀成大薄饼，整齐的折叠起来，中间撒玉米粉防止粘连，切完以后，把上面一层全部拿起来，抖散，再用擀面杖中间穿过去，拧几下，面条就会又伸长很多，也会更细……
最重要的是卤子，我们北方都是打卤面，西红柿鸡蛋卤子，肉丁茄子卤，豆芽西红柿肉卤，都是最常吃的……
