黄磊油泼面做法？
锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。把盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，放入碗中，然后上面放入葱姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。
锅内下油，待油温烧至8.9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜
1、准备材料：面条250g，香葱适量、生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许
3、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。
4、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。
1.在面粉中加入盐和清水，搅拌均匀后将其揉成光滑的面团，蘸上油后用保鲜膜盖住。
2.将发好的面团取出，切块擀平，在中心位置压一个凹槽，扯成长条后入沸水煮两分钟。
3.将煮好的面条捞出备用，把青菜和豆芽放入沸水中汆熟后捞出放在面条旁。再在面条上撒上醋、葱花、生抽、蒜蓉、辣椒面、花椒粉、盐，最后用热油浇在调料上爆香即可。
黄磊油泼面的做法如下
做法
1、锅内放油，烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会
2、碗内预先放入白糖少许，鸡精少许，将上述东西倒入碗内，搅拌均匀
3、锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水
中筋面粉 400克、水 200克、精盐 2克、油菜(小) 3颗、绿豆芽 100克、小葱 3颗、醋 20克、生抽 20克、花椒面 4克、辣椒粉 10克、熟芝麻 少许、精盐 1小撮、花生油 适量
1.中筋面粉放入盐，加入水不停搅匀。
2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一小时。
3.将面团放在案板上再次揉光滑，搓成长条。
4.取一个面团切面朝上，用手按压，用擀面杖擀成牛舌状
5.把面片叠起放在涂了油的盘子里，盖上保鲜膜松弛1小时。
6.锅内烧开水，准备抻面，取一个面片双手捏着面片两端，慢慢抻拉。
7.放入锅中煮大概2分钟就煮好了，将面捞出装在碗里，锅内放入小油菜绿豆芽焯熟，也捞在碗里。
8.锅内放适量花生油，烧至冒烟，碗里依次放入调好的生抽汁，小葱，芝麻，花椒面，辣椒面，趁热泼在辣椒面上，快速搅匀。
黄磊版葱油拌面怎么做？
所备食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。
第一步：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
第二步：炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，这可是黄磊做葱油拌面的秘诀。烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。
第三步：葱白炸至略***色的时候，加入葱叶，炸制过程中用筷子搅拌一下，小火慢慢炸至焦***。
第四步：加入第一步调好的料汁搅拌均匀，小火再熬制1分钟，香喷喷的葱油就熬制好了，即可出锅装入小碗里备用。
材料
小葱，肉，生抽，老抽，糖，面条
做法
1、小葱切段，肉切丝，用生抽、老抽、糖调成味汁。
2、锅里热油，放进葱段小火炸至干瘪，捞出备用。
