豆腐棒棒面的正宗做法？
棒棒面的做法步骤
2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~
江洛棒棒面臊子的做法？
主料:
（图片来源网络，侵删）
辅料:
蒜2个、葱1段、郫县豆瓣1勺、甜面酱1勺、胡椒粉1茶匙、芽菜10克、糖1茶匙、盐0.5茶匙、生抽1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1勺
做法步骤:
（图片来源网络，侵删）
1.准备做臊子的材料。把郫县豆瓣剁一下。
2.锅中注油，五成热时放入肉馅小火慢炒至肉馅吐油。
3.加入郫县豆瓣炒出红油。
5.添水炖五分钟。如果有高汤最好加高汤。煮至汁水浓稠就好了。
荞面棒棒做法？
1.首先准备一碗荞面粉，少半碗普通面粉。
2. 再拿同一样大小的碗，盛满水，然后倒入锅中烧。这样可以很好的撑制水量。
3.. 在俩种面粉中加入一小勺盐，半小勺碱面。搅开。然后慢慢的加入开水烫面。边搅边加入水。面粉互相粘在一起。就可以乘热用手，揉搓在一起了。
这种面团不用醒面，揉光就可以。
4...用擀面杖擀成圆饼形状。用刀切成手指粗的小条，再切成同样粗的小方块。用俩个手掌心搓成一个个小棒棒。放在蒸屉上。上锅蒸15——20分钟。岀锅。
