蟹肉面的做法？
蟹肉面的做法如下：
1.将面条煮熟；叉烧切片；草菇去蒂洗净；竹笋洗净去壳切片；菜远洗净折成小段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克
2.将煮熟的面条放在碟中，用油15克起锅，将菜远、叉烧、草菇、笋片放在锅中，注入二汤125毫升，用精盐、味精调味，用湿淀粉打芡，加入蟹肉，撒上胡椒粉，加上包尾油2.5克和匀，盖在面上便成。
用料:
大闸蟹 3只，葱 2根，姜 3片，味霖 3勺，糖 2勺，面条 2把，日本酱油 2勺，蒜 4瓣儿，椰子油 3大勺
蟹肉面的做法:
步骤 1
将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。
蟹肉面的用料：
大闸蟹五只 鸡蛋面250克（两人份） 姜 小葱 生抽 料酒 香醋 食盐 白糖
蟹肉面的做法步骤：
步骤 1
现将大闸蟹入锅蒸30分钟，取出晾凉。
步骤 2
剥肉
步骤 3
将蟹黄，和蟹肉分开放。
步骤 4
蟹肉煮面条的做法？
1、材料：蟹脚肉100公克，西芹80公克，蒜末5公克，姜末5公克，辣椒末5公克，高汤50㏄，宽面条170公克，淡酱油1小匙，鲜美露1/2大匙，海山酱1/2大匙，砂糖少许，盐少许，米酒1小匙。
2、蟹脚肉洗净；西芹洗净切小片状，分别放入滚沸水中氽烫后捞出备用。
3、取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒末爆香后，加入蟹脚肉拌炒一下，加入调味料炒香，再加入西芹、高汤炒至入味。
4、取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将宽面条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。
螃蟹面做法？
1、准备食材：螃蟹（已清洗）一只、面条90克、香葱适量、油两汤勺、生抽一汤勺、盐0.5勺、料酒一汤勺
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。2汤勺0.5勺
3、烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。翻炒翻炒。
4、接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2—3分钟。
5、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐，调味翻匀。
