青菜炒面片的家常做法？
做法
1.锅内水烧开后，下面片
2.油烧到6-7成热时，下葱、辣椒，肉片，炒散
菜花炒面的家常做法？
（1)面条煮熟后，放凉水中过凉，然后捞出沥干水份，加点食用油搅拌均匀后备用。
（2）准备自己喜欢的配菜，(或肉丝）、鸡蛋、青菜、豆芽、红萝卜丝、红椒、韭菜等之类的都可以加！看个人喜好。
（3）起锅烧油，打入鸡蛋液炒碎后盛出备用。
（4）锅留底油，加入葱花炒香。
（5）加入青菜和胡萝卜丝，以及菜花，炒熟后到入炒好的鸡蛋。
第1步、食材：香干、韭菜（已清洗切开）、花菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）
第2步、将香干放在案板上切开，待用
第3步、将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
第4步、烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜和切好的香干，加适量的生抽翻炒翻炒。
接着，合入过凉好的面条和切好的韭菜翻炒翻炒。然后，加适量的盐。
调味炒匀，即成。
咸菜炒面做法？
【材料】：水面、胡萝卜、黄瓜、火腿、咸菜、葱花、喜欢青菜的可以加一些青菜
【调料】：姜、蒜、盐、耗油、酱油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、老干妈、花椒油、麻油
【做法】:
1、锅中烧开水，一定要开水再放入面条，水开后放入面条，煮面时放入少量盐
2、面条煮熟后立马放入凉水中，这样才能使面条更劲道，我过了很多次凉水，直到面放入水里，水都还是凉的为止
3、准备配菜：我选的是胡萝卜、黄瓜、火腿，将胡萝卜、黄瓜、火腿全部切丝，放置一旁待用4、锅中放入水，烧开后将切好的胡萝卜、黄瓜放入水中，煮熟后捞出
5、切好姜粒和蒜粒，锅中倒入油，然后放入姜粒和蒜粒炒香，然后倒入切好的火腿丝，火腿丝炒香
6、火腿丝炒香后倒入沥干水的面条和配菜，将面条和配菜搅拌均匀
7、加入咸菜、适量盐、两勺耗油、适量酱油少许、少许花椒粉、少许胡椒粉、适量鸡精、老干妈、一小勺花椒油、两勺芝麻油，然后将面条和调料搅拌均匀，让每一根面条都上好色，这碗香气十足的炒面就做好了，出锅前记得撒上葱花这样更好吃哦
1、食材：四川酸菜1包，面条100g，油适量，盐半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。
2、面粉加少许盐和好，密封饧制30分钟。
3、饧好的面团搓条，擀成片状，下剂条。
4、开始抻条子，用手甩抻成面条，力道要均匀，粗细一致。
5、下锅煮熟。
所需食材：
- 干面条：适量
- 咸菜：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 鸡蛋：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
生炒面的做法是什么？
1.
将面粉倒在面盆内，然后用少许温水和成面团，稍饧，再用擀面杖将面团擀成薄生，撒上面扑，折叠几层后，用刀切成细面条待用。
2.
将猪肉切成肉丝，葱切成丝，蒜捣成泥备用。
3.
炒瓢上火，加入食油50克，待油热时，投入肉丝煸炒，再加入葱、蒜、生姜末翻炒几下，放酱油、精盐、豆角翻炒，然后再加入肉泊。把面条均匀地撒在锅内，用锅盖盖严，中火焖约4--5分钟
